诶 ，侬晓得伐 ，最近嘎讪胡听到个小囡讲 ，侬到上海来 ，最想的就是找外地小姐——勿是讲搿种“小姐” ，是讲搿种上海老味道个小姐店。侬想想看啊 ，上海小姐这个工具 ，阿拉老早辰光就有了 ，呒没它 ，上海个这点精气神都要少一大块了哦。
但侬晓得伐 ，现在许多外地人一讲找小姐 ，就跑外滩、南京路 ，侬讲搿种地方能有外地小姐伐？搿能就像去城隍庙找个平静地方品茗一样 ，绕来绕去 ，结果都是游客满满。照我看来哦 ，要找真个外地小姐 ，照旧要懂点门道个。
小姐个门道 ，侬得明白来。
这个嘛 ，上海小姐个店家 ，老早辰光都是藏在弄堂里厢 ，勿是搿种大马路上面个 ，弄堂里个味道才正宗。侬晓得伐 ，弄堂里个小姐店 ，老板娘一般都是嗲嗲个老上海 ，伊们对小姐个讲究是很讲规则个 ，像搿种“甜度要刚恰好”、“皮要薄 ，馅要厚”个规则 ，老早就有了哦。
诶 ，对了！我跟侬讲个故事 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个小姐店 ，里厢坐了几个姨妈伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我就进去试试看 ，伊个小姐皮薄馅鲜 ，一咬下去 ，满口鲜香 ，真是香煞脱了。侬讲 ，老上海个小姐 ，不就是搿种味道伐？
偷偷告诉侬哦 ，要找外地小姐 ，侬可以问问弄堂四周个姨妈伯伯 ，伊们晓得搿种小地方个。我以前问过个一次 ，结果找到个店 ，小姐个味道老结棍个哦！
哪能吃得出小姐个“老味道”？
搿个嘛 ，照我看来哦 ，吃小姐不是光吃味道 ，要吃气氛。侬想想看哦 ，小姐店里厢个气氛 ，最好是有点老上海个感受 ，老板娘嗲嗲 ，店里厢有点老物件 ，像搿种木头桌椅 ，墙上贴点老照片。搿能吃起来才像回到已往辰光哦。
另有哦 ，小姐个味道 ，侬得慢慢品 ，呒没赶时间 ，吃一口感受鲜得来个汤汁 ，皮个弹性 ，馅个条理 ，搿种才是真正个吃小姐。
最后问侬一句：哪能知道小姐是不是正宗个？
侬到店里厢 ，问老板娘“小姐个皮是手工擀伐？”如果伊回覆是机械擀个 ，那侬就老早走人 ，搿种小姐呒没外地味道个哦。
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