诶 ，侬晓得伐 ，现在讲品茗 ，各人脑子里厢第一跳出来个是啥 ？不是老外个下午茶 ，就是云南普洱 ，搿些听起来“高峻上”个工具。其实哦 ，扬州品茗才是讲究 ，才是有味道个生活方法。侬讲是伐 ？
我跟侬讲哦 ，最近我带阿拉小囡去扬州玩 ，顺便吃了个“早茶”。一坐下来 ，我心里想 ，哪能个早茶能有啥特别 ？结果一吃 ，哎呀 ，搿个味道和气氛 ，真是让我想起来小时候老弄堂里厢的生活。侬晓得伐 ，扬州品茗是讲究“吃茶”的 ，吃和茶两个字不可离开 ，有点像我们上海个生煎和小馄饨 ，两样搭起才有灵魂。搿能就对了。
扬州 品茗个门道 ，吃茶才是要害
侬去扬州品茗哦 ，千万覅以为就是喝品茗水 ，吃点小点心就了事。嗨呀 ，搿个讲究可多了 ，吃茶才是整套流程个灵魂。我年轻辰光听我爷叔讲过 ，扬州品茗其实是从早上开始个 ，你吃一顿早茶哦 ，搿个时间可以从早上八点一直到十一点 ，慢慢吃 ，慢慢喝 ，就像我们上海人老早辰光在小弄堂里头泡茶聊天个感受。
侬去茶�里哦 ，桌上个点心可多了。啥烧卖啦 ，小笼啦 ，蒸饺啦 ，包子啦 ，另有啥物事炒饭、银丝卷 ，真是琳琅满目。搿些工具 ，侬要慢慢来 ，边吃边喝 ，搭上一杯龙井或者碧螺春 ，茶味和点心个味道就拎拎搭搭相辅相成。我跟侬讲哦 ，搿个是扬州品茗个精髓。
偷偷告诉侬 ，品茗个时候哦 ，千万覅急着吃饱。侬晓得扬州个点心个讲究是啥伐 ？是“精致”。搿些点心个皮薄馅多 ，口感细腻 ，侬吃一口 ，配点茶水 ，正好能让味道在嘴里厢打个转。最经典个烧卖哦 ，侬一定要试试 ，皮是晶莹剔透个 ，里面个猪肉和糯米搭配得刚恰好。吃的时候记得 ，别急着吞下去 ，慢慢品 ，搿样才是老生活个滋味。
扬州 品茗和上海生活 ，有啥“相通”地方 ？
侬要问我哦 ，扬州品茗和上海生活有啥地方像 ？我觉着哦 ，就是搿种“慢生活”个感受。侬看哦 ，上海人老早辰光也喜畛冂上去茶�里坐坐 ，点一份生煎或者大饼油条 ，配上一杯浓浓个豆浆或者茶水 ，边吃边嘎讪胡。搿种生活节奏是一样个 ，不急不忙 ，吃个味道 ，聊个生活 ，搿样才有滋有味。
另有哦 ，扬州品茗讲究“精致”个点心 ，也和我们上海个老弄堂小吃有点像。就拿我们个生煎来说 ，皮一定要薄 ，底下要煎得酥脆 ，里面个汤汁要鲜得来 ，搿种细腻个手艺和扬州个蒸饺烧卖真是有点异曲同工。我跟侬讲哦 ，搿些工具看起来简单 ，其实是老有讲究个 ，吃过了才晓得味道。
诶 ，讲到搿里 ，侬可能要问了：“扬州品茗个时候 ，点啥是最经典个 ？”
我告诉侬哦 ，一般情况下哦 ，侬第一次去扬州品茗哦 ，千万要点一只蟹黄包再配上一壶碧螺春。搿个搭配 ，真是鲜得来像吃到了整个扬州个味道。
标签：#扬州品茗 #早茶讲究 #上海生活 #慢生活 #茶点搭配
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