诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我走到徐家汇那边个小巷里厢 ，看到一家老资兴全套个店。门面小小 ，里面蛮热闹 ，排队个老长。阿拉上海人啊 ，对资兴全套 ，真是有情结！侬晓得伐 ，外头人来上海 ，老是问啥物事是“资兴全套” ，其实呢 ，讲起来简单 ，吃起来老有讲究。
诶 ，“全套”究竟是啥意思？
这个嘛 ，侬要问“资兴全套” ，老早辰光是上海人吃早饭个一套组合。侬想啊 ，早上赶时间 ，吃头汤面又想搭点啥物事 ，搿个“全套”就出来了。啥叫全套？就是一碗汤面加一碗小馄饨 ，再来一个油条或是生煎馒头搭起吃 ，连汤带水 ，吃饱又吃好 ，搿能叫做“资兴全套”。
侬只晓得搿个名字 ，还呒没晓得它背后个讲究哦。我跟侬讲 ，搿全套里头每样工具都是有“规则”个 ，汤面个汤要鲜 ，馄饨皮要薄 ，油条要脆 ，生煎要底焦顶软。要是碰到店里厢随便搭配 ，侬就晓得搿家做不出正宗个味道来。
老上海吃资兴全套 ，有啥门道？
侬讲吃资兴全套 ，阿拉上海人有自己个规则。好比说啦 ，汤面个汤底是最重要个 ，搿个汤讲究要用黄鱼骨头熬 ，鲜得来不得了� Ａ碛行♀柒� ，这个皮薄得来像纸一样 ，咬一口馅儿就出来了 ，一顿饭吃下来 ，真是满足脱了。
诶 ，对了！说到搭配嘛 ，油条和生煎是两种作风。油条要刚炸出来个 ，脆得来嘎嘎响 ；生煎呢 ，基础要煎得焦黄 ，顶上撒点芝麻和葱花 ，咬开一口汤汁流出来 ，搿个才叫过瘾！
侬晓得伐？老早辰光 ，徐汇有一家老字号资兴全套店 ，伊家个汤面用黄鱼骨头熬 ，馄饨皮是手工擀出来个 ，生煎还用猪油煎 ，搿个味道 ，现在很难吃到了。我年轻辰光去吃 ，老板还会跟我嘎讪胡 ，讲伊家个汤配方是祖传个！
资兴全套 ，上海味道个代表
照我看来哦 ，资兴全套搿个工具 ，就是上海人精致生活个代表。侬想想啊 ，一顿早饭都要搭配得有滋有味 ，汤里厢有鱼鲜 ，小馄饨有肉香 ，再来一份油条或生煎 ，哪能吃出上海个味道？吃资兴全套 ，吃个不是简单个早饭 ，是上海人对饮食个讲究 ，对生活个态度。
侬讲是伐？搿个资兴全套 ，不可是吃 ，还吃出一种精气神。老上海人讲 ，吃好了 ，心情好了 ，搿天个事情就顺了。
侬可能问：资兴全套哪里最好吃？
我跟侬讲哦 ，老早个老字号里厢 ，像徐汇、静安 ，照旧有几家不错个店。但侬要吃到正宗个味道 ，最好找那种不起眼个小巷子里厢个老店 ，搿种地方个老板往往是做了几十年个 ，味道才隧道。
标签：#资兴全套 #上海味道 #老字号 #早饭讲究 #上海生活
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