诶 ，我跟侬讲哦 ，泉州叫妹子搿个工具 ，最近老多人问我 ，啥物事啦 ？听起来像是啥福建个小吃 ，实际老有来头个哦！搿个名字嘛 ，响得来像南京路边个老字号 ，侬要是没尝过 ，讲起来还真就少了点“见识”。
啥物事叫泉州叫妹子 ？
侬可能听名字觉得有点“洋气” ，对伐 ？泉州嘛 ，福建那边有名个地头 ，叫妹子嘛 ，听得来像啥“叫卖声”个意思。其实搿个工具伐是别啥 ，讲白了就是一种泉州那边个网红点心 ，油炸得来香喷喷 ，里厢包着肉馅或者甜馅 ，外头裹个酥皮 ，个么咬一口下去 ，真是老鲜得来个哦！
搿天我朋友带了一袋泉州叫妹子过来 ，讲是啥“闽南风姿” ，我一看 ，嘿 ，这个嘛 ，跟我们上海个“生煎馒头”有点像哦！不过呢 ，搿个叫妹子个皮是酥得来 ，像鲁迅先生讲个“酥皮大饼”一样 ，咬下去嘎吱嘎吱响 ，里面个馅嘛 ，甜的、咸的都有 ，老富厚个哦。
门道藏在名字里 ，叫妹子哪能叫得响 ？
侬晓得伐 ，“叫妹子”搿个名字 ，老有意思个。听说泉州叫妹子个来历 ，跟泉州个街头文化有点关系。泉州个小吃摊嘛 ，老早辰光就有“叫卖声” ，为了吸引人家来买工具 ，摊主们会喊着“妹子呀妹子 ，来尝尝！”就像上海弄堂里厢个粢饭团摊头 ，清早阿拉姨妈喊着“粢饭团 ，刚出锅个哦！”听起来热闹得来 ，老有生活气息。
我跟侬讲哦 ，泉州叫妹子个皮 ，要炸到金黄脆得来像上海春卷皮一样 ，搿个才是正宗个。油温要控制好 ，太热了皮就糊 ，太冷了又炸不酥。个么里厢个馅料嘛 ，有一种古板个做法 ，甜馅用地瓜泥加糖 ，咸馅用猪肉加葱花 ，搿个才是隧道泉州味道。
我年轻辰光搿歇个小故事
（沪语体）搿天夜我搭我老婆去福建旅游勒拉 ，走到泉州个街头 ，看到一个小摊头 ，伊个老板娘讲“叫妹子来啦 ，尝一尝！”我老婆听了好奇 ，说搿能是啥物事。我一看 ，哎呀 ，真是像上海个油墩子！伊个老板娘还讲 ，搿个名字是为了吸引人来买 ，吃了就会喜欢个。
（转回普通话）搿个辰光我就觉着 ，搿种叫法里厢有一种老基础个“市井文化” ，跟我们上海个美食文化还真有点相同。难怪这么多人喜欢泉州叫妹子 ，搿个名字自己就有吸引力 ，对伐 ？
侬讲伐 ，泉州叫妹子哪里吃获得 ？
诶 ，照我看来哦 ，上海个福建餐馆里厢可能有 ，侬可以去侬家四周个商场看看。不过嘛 ，我觉得照旧到泉州外地吃 ，味道才是最正宗个 ，馅料和皮都抵得上我们上海个“一碗鲜得来个排骨年糕”。
标签：泉州叫妹子、闽南风姿、上海生煎馒头、街头文化、老上� ？疵朗�
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