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诶，侬晓得伐，最近上海嘎讪胡里厢老多人讲“长沙空降上门”
？我跟侬讲哦，这个名字听上去像啥大行动，其实哦，是长沙那边些好吃的工具搬到上海来咯。搿个么，侬晓得上海人对吃是老讲究个伐
？一听到有新鲜玩意儿，各人就像城隍庙夜市里听到叫卖声一样，忍不住要去看一看、尝一尝。

不过嘛，我发明许多人对“空降”两个字有点误解。侬以为搿些工具是从长沙直接坐飞机飞过来伐
？呒没啦！其实都是长沙那些网红品牌开到上海来的噱头。侬想想哦，长沙火辣辣的臭豆腐、热气腾腾的小龙虾，哪能可能直接空降到上海一碗端给侬
？这背后哦，有不少门道呢。

长沙空降上门，吃得好还要吃得对

我跟侬讲哦，长沙空降上门搿个工具，讲究是“吃得好还要吃得对”。侬看，长沙的辣味和上海的甜口完全是两种路子。上海人吃辣，讲究是“辣得有条理”，就像老早头弄堂里厢个生煎馒头，外脆里嫩；长沙的辣呢，是辣得直来直去，就像吃暖锅时那种麻辣鲜香，直接攻击舌头。

所以哦，长沙的工具空降到上海，侬要明白选对地方和时间。好比那个长沙米粉嘛，侬去吃早点是最对路的。早上吃一碗热热乎乎的粉，汤底香得来像阿拉小时候奶奶熬个鸡汤，配点酸豆角、辣椒酱，搿能就让人一天都精神抖擞个！

偷偷告诉侬哦，长沙米粉如果侬想吃出原汁原味，汤底的辣度和米粉的软硬要多问清楚，侬可以叫老板“稍微辣一点”，因为上海人的味蕾还没完全适应长沙的“火辣”。另外，配菜别放太多，酸豆角和辣椒酱是精髓，勿要乱搭配哦！

长沙空降上门，老上海的“吃法”也有讲究

搿天夜快点我吃好夜饭，想去荡荡马路，呒没想到走到南京路边上看到一家长沙臭豆腐店。搿个臭豆腐哦，黑得来像弄堂里厢老墙头，老板还加了点蒜蓉酱和辣椒油，香气飘出来，真是诱人个。小囡叫我买一份尝尝，我一吃就晓得，这个味道有点像上海街头炸猪排的香，可是多了一份辣味个条理。

不过哦，我要提醒侬，长沙的工具到了上海，味道会稍微改一点，照顾外地人的习惯。侬要是真的想吃正宗个味道，最好去多问问店里个老板，看看能不可做一份“长沙外地版”。搿能才是真正的空降上门的体验伐
？

我老早听我爷叔讲哦，长沙的臭豆腐，最正宗个吃法是“冒着热气直接吃”，不要放太多酱料。老板如果问侬要不要加蒜蓉酱，侬可以试试看“清口版”，直接感受豆腐个香气和辣味，这样就不会被酱料盖掉味道了。

侬问我：长沙空降上门究竟值伐值
？

照我看来哦，要看侬吃啥。像长沙米粉和臭豆腐这种接地气的小吃，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕，侬去尝尝是值得个。不过伐要太追网红，味道是第一位，情况第二位。搿种工具，吃得开心就好伐
？

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