诶 ，侬晓得伐 ，荆州长江大学后街哦 ，搿个地方看起来清清爽爽 ，像是寻常大学后门边上个小马路 ，呒啥特别个。其实 ，里面藏着老多故事 ，老多门道。侬要是第一次去 ，可能会觉得“就搿样�� ？” ，其实啊 ，我跟侬讲 ，搿条后街 ，越是看似普通 ，越是有点意思 ，侬要慢慢体会。今天我要跟侬嘎讪胡讲讲搿个地方个‘私房经验’ ，听好伐。
从一碗热干面开始个故事
我记得老早辰光第一次去荆州 ，噶巧朋友带我去长江大学四周转转。刚到后街 ，朋友讲：“侬一定要吃搿里个热干面 ，老有名气。”我心里想 ，热干面嘛 ，武汉才正宗伐 ？哪晓得 ，搿碗面一端上来 ，我眼睛就亮了——面条黄灿灿 ，浇头里厢撒了芝麻酱、酸豆角另有辣萝卜干 ，侬晓得伐 ？一口下去 ，嘎香个哦 ，芝麻酱搅得均匀 ，辣味也刚恰好 ，搿碗面可以讲是荆州后街个‘镇街之宝’了。
偷偷告诉侬：吃搿碗热干面 ，记得一定要加点店里自家调个辣椒油 ，呒没辣得侬跳脚 ，但味道能提升一个层次哦！
小吃摊头 ，一个比一个有讲究
侬讲大学后街 ，哪能少得了小吃摊头伐 ？后街上个小摊头哦 ，真是百花齐放。我上趟去 ，看到一对老伉俪在做锅盔 ，搿种小饼侬晓得伐 ？外皮脆得像上海个葱油饼 ，里厢包得是肉馅或者红糖馅。我站在摊头边上 ，闻着香味 ，就觉得肚皮饿脱了。阿婆讲：“小伙子 ，搿个锅盔刚出炉 ，趁热吃才有味道。”我一口咬下去 ，哎呀 ，外酥内嫩 ，馅料还带点汤汁 ，搿个经验绝对值一碗鲜得来个排骨年糕。
另外哦 ，另有个炸串摊头也不得了。我老早辰光觉得炸串嘛 ，就是普通个油炸 ，哪晓得搿里个炸串有门道 ，炸得嘎香嘎脆 ，蘸得是用花生碎和辣椒粉调好个特制酱料 ，绝对是后街个‘隐藏冠军’。
夜晚个后街 ，别有一番烟火气
讲到后街 ，夜晚辰光才是最有味道个辰光哦。黄昏一到 ，搿长长个街上灯灼烁起来 ，摊头一个个摆出来 ，学生、街坊、外地游客都聚到一块 ，热闹得像上海个城隍庙。不过哦 ，搿个热闹是有规则个 ，摊头老板个手艺都老有分寸 ，价格也公正。最特别个是 ，有些摊头边上 ，还会有几个老伯伯坐着品茗 ，边上学生围着嘎讪胡 ，聊荆州个老故事 ，还会讲些长江边上个趣闻 ，搿种烟火气 ，侬在别个都会是难得看到个。
老上海个讲法：搿种地方哦 ，最像啥 ？最像阿拉上海小辰光个弄堂夜市 ，弄堂里厢 ，家家户户摆个老灶头 ，烧得香气四溢 ，邻里邻外都嘎讪胡 ，真是老有意思个。
侬可能会问：哪能去后街玩得精 ？
我跟侬讲哦 ，玩后街最重要个是“慢慢来”。呒没须要赶时间 ，先去走走 ，闻闻味道 ，看看摊头 ，找个最有眼缘个地方坐下吃点啥 ，等夜晚个灯灼烁起来 ，搿个时候才是最有味道个辰光。记得 ，热干面一定要试 ，锅盔和炸串也一定要来一份 ，呒没吃到算侬亏！
标签：荆州长江大学后街、小吃摊头、热干面、锅盔、烟火气
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