来源：财务专用柜，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近阿拉小囡说要吃点特别点个工具，我就带伊去东台路那里个“城东野鸡”吃。讲起这个名字哦，许多人头一回听到，都会觉得奇怪——啥物事城东野鸡
？哪能还跟鸡有关系个
？其实哦，搿地方个名字有点淘气，跟鸡毫无关系，讲白了，就是上海人老早喜欢取点稀奇离奇个名字，听着响亮又有趣。

城东野鸡个来头，搿样才是真正个“吃野鸡”

讲起东台路这个地方哦，老上海人应该晓得，这里是出了名个小吃一条街。城东野鸡嘛，搿家店其实是做卤味个，尤其是卤鸡爪、鸭脖子，哎哟，老香个哦~不过哦，搿家店最灵光个，是它个卤汁，香料味道调得刚恰好，吃一口，侬晓得伐，搿像是老上海弄堂里厢个味道，熟悉得来，像小时候吃阿娘家里煮个酱鸭。

城东野鸡搿家店哦，卤味个做法也有点讲究。好比它个鸡爪是要先用汤水烫过，去腥味，后头再泡进搿家个秘制卤汁里厢，入味还要熟得刚恰好——搿个爪子一咬下去，骨头能轻轻脱落，肉嫩得来，哎哟，想想就馋脱了！

偷偷告诉侬哦，吃城东野鸡个卤味，千万勿要急着吃热个。侬要冷却脱一点点，再吃，搿个卤汁才会更浓郁，味道才会更“挂”在肉上。老早个老师傅都晓得搿个诀窍，侬试试看！

名字虽然野，吃法照旧有规则个哦~

对了，讲到吃卤味哦，搿家城东野鸡个规则也是有点特别。一般人去买，都会拿一个锡纸包着个袋子，打包回去吃，但阿拉老上海人哦，喜欢直接在店里个小桌子上吃。侬晓得，边吃边“嘎讪胡”，搿才是真正个吃卤味个气氛。

我老早带阿拉爷叔一起去搿家吃，伊讲哦，搿种小店才是上海个味道，勿像现在个网红店，装潢搞得花里胡哨，但味道“呒没根”。城东野鸡哦，朴实得来，像老上海个弄堂小店，味道实在，价格也勿贵，吃得开心，讲得舒坦。

侬可能会问：这个“城东野鸡”，啥时候去最灵光
？

照我看来哦，晚上个时候去最好！东台路到了夜里厢，灯光一亮，老有气氛个哦~搿种辰光，吃一份卤味，再配一瓶冰镇个啤酒，哎哟，搿才是老上海个享受！

标签：东台城东野鸡、上海卤味、老上海个味道、东台路小吃街、嘎讪胡吃卤味

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