诶 ，侬晓得伐 ，我最近听到阿拉小囡问我 ，“爸 ，搿个武汉 全套究竟是啥物事？”我一听 ，老开心了 ，这种问题我最喜欢回覆。讲讲 ，侬可能个也会觉得有意思哦。
武汉 全套？名字听着简单 ，其实门道老多
我跟侬讲哦 ，搿个武汉 全套名字倒是响亮 ，但侬要是真弄明白 ，里厢的讲究 ，真是可以写本书。简单讲 ，就是武汉的早点 ，讲究个“全套”。啥意思呢？侬去武汉吃早点 ，呒没侬想象个那种随便点两个吃好个 ，搿里厢讲的是要点一套 ，搭配好个 ，才算一顿完整个早点。
一般情况下伐 ，武汉 全套里头头牌是热干面 ，搿个是灵魂。热干面搿种工具嘛 ，侬如果第一次吃 ，可能会觉得有点干、老香个 ，但吃到厥后才晓得 ，搿个才是正宗个味道 ，拌起来比上海人吃葱油拌面还讲究。搭配个呢 ，就是种种汤 ，像是小笼汤包、牛肉粉、面窝啥物事 ，侬晓得伐 ，搿个汤是用来“润味”个 ，不是随便喝个哦。
偷偷告诉侬个哦 ，吃武汉 全套个时候 ，热干面一定要拌匀 ，芝麻酱个比例老重要 ，稍微多一点就腻脱了 ，少一点又呒没味道。搿个秘诀是：先搅一圈 ，再用筷子夹开 ，分层拌匀 ，搿能就对了。
讲究多 ，吃法也有规则
我年轻辰光搿歇去武汉玩过 ，第一次吃全套 ，我还以为就是随便点点 ，结果被老板笑脱了。侬晓得伐 ，正宗个武汉 全套里厢 ，另有规则个哦。好比吃热干面 ，侬要是边吃边喝汤 ，老板会讲侬“老外”个 ，侬要明白先吃主食 ，再喝汤 ，搿个是“压味”。
另外 ，热干面个面条 ，侬千万勿要泡在汤里厢 ，要坚持爽口 ，湿湿哒哒个就呒没味道了。武汉人个早餐 ，吃个是个“气场” ，讲究是要吃得快、吃得饱 ，但又吃得精致。侬讲是伐？
搿个老规则我爷叔早早讲给我听了：吃武汉 全套 ，最重要的是速度。侬如果拖脱拖脱慢吞吞个 ，老板心里肯定会想“侬是饿伐是？”所以去到搿里厢 ，行动要麻利 ，吃完再慢慢荡马路。
武汉 全套比照上海个早餐 ，哪能看出差别来
侬如果是正宗个上海人 ，可能会觉得武汉 全套里厢个讲究有点“老多”。上海个早餐嘛 ，也有讲究 ，但更多是随意 ，像是生煎馒头、油条豆浆 ，随便点点就好。武汉个呢 ，是一种“仪式感” ，要成套搭配 ，像是吃大餐一样 ，每样工具都有它的“角色”。
讲究竟 ，武汉 全套和上海早餐个差别 ，就像家里厢过年宁静时用饭。一个是热闹、讲究排场 ，一个是随意、讲求便当。侬觉得呢？
后手问题：武汉 全套里厢个热干面 ，啥味道最好？
照我看来哦 ，正宗个热干面味道 ，芝麻酱一定要足 ，酱油要老香 ，再搭配一点酸酸辣辣个酱菜 ，我年轻辰光吃搿个 ，简直想念到阿拉心头了。侬如果有时机去武汉 ，记得问老板：“芝麻酱多一点哦！”
标签：武汉 全套 ，热干面 ，早餐讲究 ，老上海味道 ，吃规则矩
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