诶，侬晓得伐，最近阿拉小区门口开了家“500快餐”，人气老高额哦！我看啊，搿种小店现在是满上海滩都开得来，啥弄堂、商场，甚至地铁站口都能碰到 。讲到“500快餐”，可能有些人会讲，哎呀，就是快餐嘛，随便吃吃，哪能会有啥讲究？我跟侬讲哦，搿个快餐里头可是有门道的，侬要是随便吃吃，可能就错过了500快餐里面的“真功夫”喽 。
500快餐个来历，原来是搿样额
讲500快餐嘛，阿拉先要从佢个名字开始讲起 。侬晓得伐，“500”其实是个上海人蛮熟悉个数字，搿个词儿最早是从老上海影戏里厢传出来个，意思嘛，就是“速战速决” 。厥后啊，这个500慢慢就酿成了“快速”的代名词 。所以啊，500快餐就是一碗有速度的饭，适合搿些忙忙碌碌个白领、学生，或者赶时间个路人 。
讲究竟哦，500快餐搿个理念就是要“快”，但快归快，侬要晓得，搿种快餐也不是随便煮煮就能端上桌的 。阿拉上海人讲究“好吃伐好吃，味道要到位” 。所以啊，500快餐虽然是速食，但味道上可是有老多讲究的 。
500快餐个门道，吃得出讲究伐？
讲到吃500快餐嘛，我跟侬讲哦，有几个小窍门，侬一定要记着，侬晓得伐？500快餐个菜色老富厚个，有面、有饭、有点心甚至另有汤 。但搿些菜哦，侬伐能光看个样子，要看底下个功夫 。
侬晓得伐？500快餐里有些招牌菜是“藏头露尾”个 �？此破胀ǜ龊焐杖夥�，搿个酱汁其实是用老上海古板个“南乳酱”慢慢熬出来个，搿个味道，侬一吃就晓得是有功夫个！另有搿种酸辣汤，外貌看起来清清淡淡，实际放了老多胡椒粉和香醋，喝起来才有条理感 。
另有一点哦，侬去500快餐选菜时候，最好选搿种“现炒现做”个 。啥意思伐？就是老板就地给侬炒个菜，搿种菜味道新鲜，侬吃出来是热腾腾个 。搿些冷冷个、摆在那里的菜，虽然自制，但味道总归差一截，吃落去像“老早个饭菜”一样，口感伐好 。
500快餐个故事，老上海人个回忆
（沪语体）搿天夜，我去淮海路荡马路，肚皮饿脱了，就进去一家500快餐 。里厢人气旺得来，排队个步队老长 。排到我了，我点了碗咖喱牛肉饭，搿个咖喱香味扑鼻得来，我一闻就晓得搿个是现炒个 。吃落去，咖喱味浓郁得来，牛肉嫩脱了，真是让我想起我年轻辰光，阿拉老爸带我去愚园路个咖喱铺子，搿个味道一模一样！
搿个辰光我就觉着哦，500快餐虽然是新弄法，但它有些工具照旧传承了老上海个味道，搿就是要害 。
侬讲，500快餐算不算“抵吃”个？
照我看来哦，“抵吃”搿个工具是看侬个心态 。500快餐讲究个是速度、便当，味道又伐差，价格上嘛，阿拉上海人讲得来，“稍稍贵一点，只要味道到位，也是可以接受个 。”所以啊，要害是侬会伐会选、吃得伐开心 。
最后，侬下次再去500快餐，记着哦，选搿种现炒现做个，一定吃得老开心哦！对伐？
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