诶 ，侬晓得伐 ，我最近才去赣州火趁魅站旁边个小巷子逛了一趟 ，哎哟 ，真是不得了哦！搿地方看起来不起眼 ，但其实里面有老多门道 ，真叫一个“藏龙卧虎”。我跟侬讲哦 ，阿拉上海人讲究个“弄堂文化” ，搿赣州个小巷子啊 ，几多有点那个味道的。
巷子里厢个小吃摊头 ，才是“灵魂”所在
赣州火趁魅站旁边个小巷子 ，乍一看就是普通小马路 ，哔哔剥剥个摩托车电瓶车开来开去 ，伐起眼。但一旦侬踏进去 ，哎哟噶噶噶噶 ，味道就扑鼻而来！首先就是搿些小吃摊头 ，别看伊们招牌都小小个 ，工具嘛 ，老结棍哦。
我搿趟最惊喜个是一个卖粉蒸肉的摊头 ，侬晓得伐？粉蒸肉个香味一飘出来 ，直接把阿拉拉回到小时候过年辰光。我问老板：“侬搿粉蒸肉哪能会弄得这么香？”老板笑笑讲：“阿拉用个粉是自己磨个 ，糯米、红米掺搭好 ，再加一点点陈皮末 ，才有搿个味道。”
偷偷告诉侬哦 ，搿个粉蒸肉旁边摊头另有个卤味摊 ，伊个猪耳朵、牛肚子 ，阿拉上海人讲 ，吃起来“啵灵啵灵” ，真是绝绝子！侬买了粉蒸肉 ，再配点卤味 ，坐在路边嘎讪胡吃掉 ，才叫一个对味！
小巷子个“老基础”规则 ，侬晓得伐？
侬讲是伐 ，搿些地方总归有点“规则”。好比说 ，巷子里头有些摊头 ，侬要是第一次去 ，忒挑忒拣 ，老板可能伐大兴奋哦 ，因为搿些老摊头都靠熟客撑着。阿拉以前在上海弄堂里头吃夜排档 ，也有搿样个原理 ，先讲信任 ，后讲味道。
另有一点 ，搿巷子里厢有些摊头是分时段开的 ，侬要是去得太迟 ，许多好货就“呒没”了。我记得有个卖红薯糕个摊头 ，早上九点钟之前去 ，嘎准有 ；一过九点半 ，老板直接收摊回家 ，侬想吃都吃伐脱。
再提醒侬一点哦 ，巷子里头个座位伐多 ，侬要是看到有空位 ，赶忙坐下去。搿地方就是讲究个“抢头位” ，慢吞吞个 ，就要站着吃了！
搿能才是老巷子个味道
照我看来哦 ，搿些小巷子个魅力就在于伊藏着许多“老基础”味道 ，伐光是吃个好 ，照旧一种生活味道。阿拉上海人讲 ，弄堂是“人气” ，赣州个小巷子里头 ，也有搿种人情味。侬坐在小板凳上吃工具 ，旁边个姨妈阿叔也会凑过来问：“侬买啥物事啦？好吃伐？”
诶 ，对了 ，我上趟还看到有个老伯伯 ，牵着一只小狗 ，坐在巷口拿一碗粉蒸肉在吃 ，吃得老开心。我就觉得 ，搿能才是烟火气哦 ，伐需要啥高等装修 ，伐需要啥大排场 ，简单个一碗饭、一碗汤 ，生活就有滋味了。
侬可能要问啦：“搿么巷子最好啥辰光去？”
我跟侬讲哦 ，早上八点到十点 ，搿个辰光最灵光！人伐多 ，饭菜最鲜 ，老板个心情也最好。早起去 ，准伐会错！
标签：赣州火趁魅站小巷子、小吃摊头、老基础味道、烟火气、巷子规则
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