诶，我跟你讲啵，你晓得盐城大学城后街小胡同啵 ？最近我带我外甥去了一趟，他在那凯念书，喊我去“发会癫” 。结果一发，就发明咯地方，不是一般人能摸得透的咯！
你想哈，大学城嘛，学生多，外地人也蛮多，后街小胡同就跟桂林咱老街巷子一样，随便一钻，里面啥都有 。有些人说那凯就是吃吃喝喝的地方，但我跟你讲啵，没那么简单！你要是真想摸得透咯小胡同，得用点“桂林老办法” 。
后街小胡同：越不起眼的地方，越有料啵
你看哈，大学城后街那凯，头一眼看已往，全是些五花八门的店，奶茶、烧烤、小炒，这些看起来蛮热闹 。但照我看来啵，真滴有意思的，不是那些灯光闪烁的地方，是那些“门脸不起眼”的小馆子，或者巷子里面藏起来的“秘密”档口 。
上回我就带我老表克逛咯，走到巷子尾，发明一家做烧饼的店，那个老板是外地人，烧饼是用柴火炉烤的，外面酥脆，里面香软，要害是咯饼里头夹的腊肠，是老板自家腌的，那个味道，真滴是顶顶隧道！你晓得啵，那种味道，跟我们小时候过年的腊味一样的，闻到就想家 。
偷偷告诉你啵：咯家烧饼店啊，你得早点克，下午四五点就没得了，老板只做几十个，卖完就关门，真是抢手货！
小胡同的夜市：随便坐下，都是故事
讲真啵，小胡同的夜晚，才是它最有灵魂的时候 。你看那凯的夜市，有些摊子是牢固的，有些是“打游击”的，但好吃的通常是那种看上去很普通的摊头 。我有一次看到一个阿婆推着个小推车在卖米粉，我就随便坐下来吃了一碗，结果发明她的汤头是用猪骨炖的，还加了点桂花糖，那个味道，真是又香又鲜！
厥后跟阿婆聊了几句，才晓得，她以前是桂林城区的庖丁，厥后搬到盐城跟儿子住，就带着她的手艺随处摆摊，赚点零花钱 。我其时吃完一碗，忍不住又加了一碗，还带了一份回克给我老婆 。你讲，这样的地方，怎么可能没得灵魂啵 ？
记得哦：吃夜市，别光看人多的摊子，有时候那些边边角角的摊，更有惊喜！另有，跟摊主聊聊天，他们的故事，比饭菜更有味道！
盐城大学城后街：用脚走出来的地图，才最靠谱
我跟你讲啵，盐城大学城后街小胡同，地图是没得用的！那凯的巷子绕来绕克，比王城里的路还庞大 。你要是只看导航，保准你找不到那些藏起来的废物店 。所以啊，最好的步伐就是用脚走，用鼻子闻，用眼睛看 。
像我年轻子那凯，没得导航，靠的就是“嗅觉”和“经验” 。你闻到哪里香，走已往准没错 。你看哪家店门口人多，但不吵不闹的，肯定是外地人常去的地方，这些才是“真货” 。
你可能还会问：小胡同里有没有“坑” ？
哎呀，这个嘛，虽然有啵！那些看起来花里胡哨的店，特别是门口喊拉客的，通常都没啥意思 � Ａ碛行┩獾夭讼档牡�，握嗅馍能对不住价格 。所以，记得一点：越外地化的，越靠谱！
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