金年会

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诶 ,我跟侬讲哦 ,搿几天我去滨州路上荡马路 ,突然想起来 ,哎呀 ,滨州品茗个地方老多的哦!但我晓得伐 ,有些地方是真有“门道” ,有些嘛 ,光是样子货 ,靠着个装修和个“情调”骗人个 。侬讲是伐?

好多外头来个游客 ,一讲到滨州路 ,就以为是看老洋房、吃小资咖啡馆的地方 ,哪里晓得 ,滨州路其实藏了好多品茗的讲究地方!今天我跟侬嘎讪胡搿点事体 ,侬下次去滨州 ,晓得点门道 ,勿会被忽悠脱了 。

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滨州品茗个地方 ,为啥叫“有门道”?

侬想想哦 ,上海人品茗 ,不像广东人喝功夫茶 ,也不像北方人搿种大碗茶 。阿拉上海品茗 ,讲究个啥?讲究“气场”!侬一进门 ,情况是不是清闲、是不是有腔调 ,这就是第一关 。

滨州路上有些地方 ,门头小得像个弄堂口 ,侬一脚踏进去 ,似乎进了个世外桃源 。好比有家叫“静茶轩”的地方 ,哎哟老灵额 ,里厢摆个“三五七”个小桌 ,灯光柔柔 ,老板还会推荐茶叶搭点心 ,搿个气氛就对了 。

偷偷告诉侬 ,滨州路有一家叫“隐舍”的茶� ,地点勿好找 ,像藏在老洋房后头个弄堂里头 。进去后 ,侬叫一壶龙井 ,老板会悄悄告诉侬 ,这壶茶是杭州梅家坞搿边采来的头春茶 ,老鲜郁了!还会告诉侬 ,配搿壶茶最搭啥点心 ,生煎馒头照旧桂花糕?这就看侬个口味了 。

品茗个讲究:伐止是喝 ,还得会“看”

品茗看啥?看茶叶 ,看水 ,看泡茶个手势 。阿拉上海有句老话叫“泡茶看水准 ,品茗要心定” 。侬去搿些好地方 ,老板手一扬 ,拿个紫砂壶一倒 ,哎哟 ,茶叶在壶里头翻腾 ,像跳了个“旗袍舞”咯!

我有一回带朋友去滨州路个“怡然茶社” ,老板泡一壶碧螺春 ,茶汤澄清得像苏州个小桥流水 ,朋友一口下去 ,直呼“鲜得脱了!”我讲哦 ,搿就是滨州品茗地方个厉害 ,茶叶、茶器、手法 ,三样齐活 ,才叫“门道” 。

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(沪语体)侬晓得伐?

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搿天夜快点我去滨州路个“隐舍” ,伊个老板是个老伯伯 ,看上去七十几岁个样子 。伊讲 ,侬泡龙井茶 ,水温要控制好 ,太热烧死了叶子 ,太凉泡伐开 。我问伊为啥这么讲 ,伊笑笑讲 ,搿叫“茶性” ,像人一样 ,太急躁伐好 ,太懒散也伐行 。听到搿个话 ,我心里一惊 ,觉得品茗还真是门学问 。

结个尾:侬下回去滨州路 ,记得试试看

搿能讲脱了 ,侬下回去滨州路 ,不要专盯着洋房拍拍照 ,也不要光喝咖啡 。去找搿些藏在弄堂里个茶� ,慢慢坐下来 ,喝一壶好茶 ,配几样点心 ,嘎讪胡聊聊人生 ,才是正宗个味道哦!


侬可能会问:滨州品茗有啥“雷区”伐?

有的哦!搿些地方装修得花里胡哨 ,茶叶却是“菜场货” ,一壶要侬百八十块 ,喝出来味道却像洗澡水 。碰到搿种地方 ,侬就要小心了 ,宁可多走几步 ,找点靠谱的老店 。照我看来哦 ,老店才是“稳稳的幸福” 。


标签:#滨州品茗的地方 #上海茶� #弄堂文化 #品茗的讲究 #滨州路老洋房

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