金年会

来源:陈赫 ,作者:  ,:

诶 ,侬晓得伐 ,绍兴有一条“鸡窝一条街” ,搿个地方老有意思额 。上趟我去绍兴出差 ,朋友特地带我到搿里去逛了一圈 ,哎哟 ,真是开了眼界!我跟侬讲哦 ,搿条街 ,名字听起来像是随便起的 ,但其实里厢门道老多咧 。

鸡窝一条街的来头 ,阿拉老早就听说过

绍兴这个地方啊 ,一直蛮有秘闻的 ,侬晓得伐?光是酿黄酒就闻名全国 ,搿种工具讲究个“老基础”味道 。厥后我才晓得 ,鸡窝一条街呢 ,其实是专门卖鸡窝和养鸡用品的 ,类似于阿拉上海老早辰光个菜场摊头 ,啥物事都齐全 。

搿条街勒绍兴市区里 ,具体地点侬去问外地人 ,基本都晓得 ,老便当找得着 。搿个地方从上世纪五六十年代就有了 ,原来只是几个小摊头 ,厥后越开越多 ,成了专业市场 。阿拉上海人讲“有鸡窝就有鸡” ,搿条街就是为养鸡人效劳的 ,侬讲稀奇伐?

鸡窝背后的讲究 ,侬可能想象伐到

侬可能会问了 ,“卖鸡窝有啥讲究?”我跟侬讲哦 ,搿个工具啊 ,还真有一套规则 。鸡窝其实有许多种 ,有木头的、有竹子的 ,甚至另有搿种塑料制品的 。差别质料适合差别养鸡园地 ,好比木头的透气 ,但怕湿 ;塑料的呢 ,容易清理 ,但不敷结实 。

并且哦 ,我发明绍兴人设计的鸡窝 ,讲究个“通风”和“采光” ,就像阿拉上海人买屋子要挑朝南的一样 ,鸡住得舒服了 ,才会下蛋多 ,侬讲是伐?另有搿些专门卖鸡饲料的小铺头 ,老板还会教侬如何调配饲料 ,真是行家里手 。

偷偷告诉侬哦 ,要买鸡窝 ,最好早点去 ,早上摊头刚开张时货最多 ,挑选余地也大 。下午去的话 ,可能好货已经被挑走了 。

阿拉去荡一圈 ,发明门面小却老有料

(沪语体)搿天夜我吃好中饭 ,就让朋友带我去鸡窝一条街看看 。走进去一看 ,哎哟 ,搿种市场老有年代感个哦 ,里厢摊头伐大 ,可是摆得老整齐 。鸡窝叠得像小山一样高 ,每个摊头另有老板娘站勒拉嘎讪胡 ,问侬要啥种样式 。

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我朋友讲 ,搿条街有几家老摊头 ,从爷叔辈传下来到现在 ,手艺老灵额 ,买鸡窝的人都是转头客 。我勒一圈里 ,看到一位老伯伯手工做木鸡窝 ,工具都照旧老基础个刨子、锯子 ,搿种手艺 ,真是看得出功夫 。

鸡窝一条街的今世意义 ,阿拉上海人也能借鉴

讲到这里哦 ,侬可能会想 ,“鸡窝一条街和阿拉上海有啥关系?”我跟侬讲 ,搿个地方其实反应了一种古板和坚守 ,阿拉上海也有类似的地方 ,好比老弄堂里的手工裁缝铺、小吃摊头 。虽然时代变了 ,但搿种专注于一行的精神 ,一样值得珍惜 。


侬可能会问:鸡窝一条街周围另有啥好吃好玩的伐?

照我看来哦 ,侬去鸡窝一条街 ,顺便还可以去绍兴的鲁迅家乡转转 ,或者尝尝绍兴外地的黄酒和臭豆腐 。搿里厢的吃头也是一绝额 ,侬一定要去试试 。

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