诶 ，侬晓得伐？最近我听几个小年轻讲起「91快餐达人城中村泄火」 ，讲得来个神乎其神 ，什么“又自制又巴适” ，还说“老有腔调个哦”。我心里想 ，这种地方阿拉老早辰光就晓得了 ，搿能里厢有些讲究 ，侬要伐晓得 ，可能吃一趟就吃伐出啥味道。侬讲是伐？
城中村里厢的快餐 ，味道藏得深咯
这个嘛 ，城中村个快餐 ，阿拉上海人其实也老早晓得。哪能讲呢 ，这种地方个吃头呀 ，跟城隍庙里厢的小吃摊头差未几 ，第一眼看起来不起眼 ，但仔细探探头 ，里面个乾坤老大。尤其是搿个「泄火」个意思哦 ，讲起来就有点门道咯。
我跟侬讲哦 ，搿个地方个快餐 ，主要是图个“快” ，又图个“解馋”。啥菜都做得辣辣个 ，有点“火气” ，吃了让人舒坦伐？并且搿种地方个分量 ，给得来是实在 ，绝对不会叫侬觉得“呒没吃饱”。
讲究一：辣得刚恰好 ，才叫“泄火”
辣啦 ，辣个是搿种地方个灵魂哦。侬要晓得 ，上海人虽然伐像四川人那么能吃辣 ，但搿些城中村个快餐 ，辣味是刚恰好 ，辣得人舒舒服服 ，呒没辣到侬要跑去喝水个。好比那个辣椒炒肉 ，搿种菜侬要叫老板放点葱头进去 ，辣味会更香 ，吃了就像阿拉小时候个弄堂里厢 ，老伯伯烧个小灶一样接地气。
偷偷告诉侬哦：搿种地方点菜 ，最好是侬先问老板“搿个辣味哪能样？”如果讲得来太辣 ，侬可以讲“稍微轻一点” ，老板一般都会给侬调解。搿能就对了 ，辣味吃得舒服 ，才叫“泄火”哦~
讲究二：分量要看仔细 ，别贪自制
另外哦 ，搿种地方个菜开价是自制 ，但侬要注意分量。一般老板都会问侬“吃几两？”如果侬不晓得 ，讲“随便来一份” ，可能就吃伐饱了。照我看来哦 ，搿种地方个菜 ，要点“最起码三两” ，分量才够实在。尤其是饭嘛 ，一定要加一碗 ，吃得满足才叫好。
上趟个故事：老味道藏在不起眼个地方
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个快餐店 ，里厢坐了几个小青年勒拉吃夜宵 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我进去一看 ，老板正烧辣椒炒鸡块 ，锅里头个辣油吱吱作响 ，闻起就辣得来香。点了一份 ，配了碗白米饭 ，吃脱了觉得 ，搿个才是老上海个味道。
搿个辰光我就觉着 ，这种地方虽然不起眼 ，但味道绝对是实在个。侬要是喜欢搿种接地气个快餐 ，千万要试试。
搿能嘎讪胡到这里咯 ，另有啥要问伐？
侬可能会问：“哪能晓得搿种地方好伐好？”很简单哦 ，第一 ，看门口有没有人排队；第二 ，闻闻味道 ，香脱了就错伐脱；第三 ，问问老板 ，“阿里搭个菜最抵吃？”老板一般都会推荐搿种地方个招牌菜 ，搿能就对了！
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