诶 ，侬晓得伐 ，青浦赵巷这个地方 ，阿拉老早听我爷叔讲过个地方有鸡窝 ，真是稀奇脱了！搿个地方 ，别看名字普通 ，里厢藏得脱噱头多得来！
伐讲侬外地人来上海 ，连阿拉外地人 ，晓得青浦赵巷个鸡窝个也呒没几个。侬讲 ，鸡窝是啥物事 ？有些人听到就以为是养鸡哦 ，其实搿个地方就是一种老派上海人个讲法 ，指掏鸡窝的地方哦！讲白了 ，就是老早辰光乡下人去收鸡蛋、鸡肉个地方 ，现在酿成了买鸡货、吃鸡菜个市场。听我讲哦 ，搿个赵巷鸡窝 ，藏着老多讲究个！
搿个鸡窝有啥讲究 ？买鸡货第一是要会挑
侬去赵巷鸡窝 ，头一桩事就是要会挑鸡。鸡个挑法 ，阿拉上海人有点讲究哦！伐是啥子鸡都买得脱 ，侬晓得伐 ？老早辰光 ，乡下个爷叔姨妈买鸡 ，讲究鸡个毛色要亮 ，鸡脚要细 ，鸡眼要精神。搿样个鸡肉才嫩 ，烧起来个味道才鲜。
赵巷鸡窝里厢 ，鸡个品种有老多 ，侬要买个话 ，最好找那些老摊头 ，伊个摊主都是几十年做鸡货个老手。侬问问伊 ，搿种鸡烧啥子菜好吃 ，伊会讲得头头是道。照我看来哦 ，去赵巷买鸡货 ，最好搭摊主多嘎讪胡 ，侬晓得啥鸡适合啥做法 ，搿能才划算伐 ？
偷偷告诉侬哦 ，赵巷鸡窝里厢有种“走地鸡” ，伊个是乡下散养个鸡 ，肉质老嫩 ，烧白斩鸡是绝对个好选择。侬挑鸡个辰光 ，记得摸摸鸡个胸肉 ，结实个就是好鸡！
吃鸡菜 ，搿个地方另有点“老乡味”
讲到吃鸡哦 ，赵巷鸡窝四周有几家铺子 ，烧鸡个手艺真是老结棍个！阿拉上趟去 ，碰到一家门头不起眼个小店 ，搿厢烧个“糟鸡” ，哎哟 ，味道真是鲜得来脱！侬晓得伐 ，糟鸡个糟卤是用啥调出来个 ？里面有黄酒、八角、陈皮 ，还加一点点冰糖和谐 ，甜咸适中 ，吃在嘴里厢 ，鲜得来停不脱。
另有哦 ，赵巷四周有些饭店 ，烧个鸡汤也有点门道。用赵巷鸡窝买来个走地鸡 ，加一点土鸡蛋、搭笋片一起烧 ，汤头浓得来 ，喝一口暖上心头。阿拉老早个辰光 ，冬天里头最喜欢搿个一碗鸡汤 ，侬讲是不是 ？
再给侬一个建议哦 ，吃鸡菜个时候 ，侬去赵巷个一家叫“阿庆鸡馆” ，伊个糟鸡和鸡汤是招牌。记得早点去伐 ，晚了鸡汤就卖光脱了！
侬可能会问：赵巷鸡窝究竟藏在啥地方 ？
诶 ，我跟侬讲哦 ，赵巷鸡窝个地方 ，就在青浦赵巷镇个农贸市场四周 ，侬开车已往会看到一个大牌子 ，上面写着“鸡货批发”个字。进去后 ，问问摊主 ，侬就晓得搿个地方个门道了。
侬下趟要去 ，记得带个空袋子 ，买鸡货个时候 ，侬会发明挑得来好个鸡和鸡蛋 ，袋子都装不下脱！
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