诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我听到一个老朋友讲起“莞式效劳” ，我脑子里立马转出来老多工具。侬讲 ，现在个社会 ，各人都晓得“莞式效劳”是啥意思伐？有些人一听就想歪掉了 ，以为就是些乱七八糟个路子。其实嘛 ，搿种伐是老正宗个理解哦。我今朝就来跟侬嘎讪胡一记 ，讲点阿拉老上海人看这个“莞式效劳”的门道。
“莞式效劳” ，究竟讲的是啥？
这个嘛……侬要是问起“莞式效劳” ，其实最早辰光 ，说的是一种效劳业个标准 ，特别讲究个哦！就像阿拉上海人吃生煎馒头一样 ，要讲皮要薄 ，汤要多 ，底要脆—一个都不可少 ，是伐？搿个“莞式效劳”呢 ，原来是广东东莞地方出来个 ，最开始是酒店、会所里厢那些效劳员 ，讲礼貌、讲细腻 ，哪怕倒杯茶也要倒得稳稳当当。
厥后嘛 ，搿个词慢慢变味道了 ，酿成了“伐正宗”的代名词 ，各人都讲是“特别效劳”。其拭魅照我看来哦 ，这种“莞式效劳” ，老早在上海也有影子。侬想想 ，阿拉上海当年个老里弄里 ，弄堂口的百货店、老茶� ，那些伙计伐是也讲究礼数伐？有些个年纪大点个姨妈 ，老早还会讲“伐美意思 ，侬稍等一记哦” ，哪能伐贴心伐？
现在另有伐？要明白寻门道
侬要问我 ，现在上海哪里另有“莞式效劳”？我跟侬讲哦 ，有是有 ，但要侬会找、会看。现在嘛 ，伐像以前那么容易了 ，地铁站里厢搿种速食店 ，侬想要“莞式效劳”？难咯！不过有些老基础个地方 ，还能觅到点影子。
偷偷告诉侬哦 ，现在上海一些高级点个茶�、私人会所里 ，尤其是老洋房革新个地方 ，侬进去 ，搿种“莞式效劳”还真有的影子。好比侬去淮海路四周个某家隐秘茶� ，效劳员个态度好得体 ，泡茶个手法老讲究 ，侬一坐下 ，连侬喜欢喝啥茶都能给侬推荐对头。搿种地方 ，清静 ，舒服 ，老有“东莞味”。
另有啊 ，搿种“莞式效劳”其实也伐光是效劳员个事情 ，有些地方个老板就晓得怎么“拿捏”。侬去南京东路某些老牌咖啡馆 ，老板个招呼让人觉着像回到小时辰光阿拉弄堂口个时候 ，温馨得来一塌糊涂。
“莞式效劳” ，其实是种情调
讲究竟哦 ，“莞式效劳”其实是一种情调 ，一种对侬个尊重。就像阿拉上海人讲“海派文化” ，讲究个精致、雅致。搿种效劳 ，伐光是手脚麻利、行动到位 ，还要人心里感受得来舒服 ，这才叫真“莞式”。
诶 ，我再增补一句哦 ，搿种情调 ，侬要是明白欣赏 ，才会觉得好。就像我老早带我家小囡去吃城隍庙个小笼包 ，小囡问我：“阿爸 ，为啥搿个地方吃起来比外面个好吃？”我讲：“侬晓得伐 ，搿个师傅手里个功夫 ，加上态度 ，才有搿个味道。”搿种原理 ，放在“莞式效劳”上 ，一样奏效。
最后侬肯定要问：哪里具体有？
侬想要找“莞式效劳”？我跟侬透露两招：第一 ，去那些老洋房革新个地方 ，找那种有点文艺范个茶�、咖啡馆 ；第二 ，去问问那些熟悉个出租车司机 ，伊拉晓得路子多！总有惊喜。
不过啊 ，最重要个照旧侬自己心态要摆正 ，带着一种欣赏个眼光去体验 ，搿能就对了。
标签：莞式效劳、老上海、效劳讲究、上海茶�、海派文化
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