诶 ，我跟侬讲哦 ，莆田鸡窝在哪里这个问题啊 ，最近真是老多人问我。搞得我都怀疑现在各人用饭 ，不可是吃饱吃好 ，还吃得要有点“寻宝”个意思。侬讲是伐？不过呢 ，莆田鸡窝这种地方 ，真不是随便找找就能找到的。我老早辰光就晓得 ，这种店 ，门面是不起眼的 ，但总有点神秘的“江湖味道”。
啥是莆田鸡窝？颔首吃伐要紧 ，老规则可要懂
哎呀 ，莆田鸡窝啊 ，搿个工具说白了就是福建莆田一带的乡土菜馆 ，专门吃鸡个地方�？晌督小凹ξ选狈ソ小凹荨�？这里头有讲究的哦！因为这种店 ，装修得老朴素 ，甚至像个农家个院子 ，弄堂里一排小板凳一摆 ，吃的人围一圈 ，热热闹闹 ，像是鸡窝头上散养的鸡个感受 ，亲切得来。侬晓得伐 ，鸡窝里最有特色的就是“土鸡” ，搿实话讲 ，鸡汤一喝 ，鲜得来可以直接“跳脚”！
不过啊 ，侬要晓得 ，这种地方 ，规则和门道也是有的伐 ，譬如说“点鸡”个时候侬一定要问清楚 ，是不是当天现宰个土鸡 ，呒没搿个包管伐灵清哦�Ａ碛邪� ，鸡汤里厢是有啥搭配的 ，像是笋干、香菇照旧莲子 ，搿些都是影响味道的细节。侬若是头一回去 ，最好听听店家推荐 ，搿能就对了。
偷偷告诉侬：选“鸡”个时候有窍门
侬去莆田鸡窝吃鸡啊 ，一定要问店家 ，鸡是“走地鸡”照旧“饲料鸡”。走地鸡啊 ，就是在田里跑来跑去 ，肉质结实 ，煮出来个汤也更香。侬若是问了一嘴 ，店家都呒没底气答侬 ，喏 ，这店八成也就算了伐要去了 ，呒没意思。
莆田鸡窝里厢个“老古话” ，我年轻辰光也吃过一回
（沪语体）侬讲 ，我年轻辰光去过莆田 ，搿趟还真是外地人带我去个鸡窝用饭。店门口啊 ，招牌都快掉脱了 ，里厢坐着几个老姨妈 ，伊拉正嘎讪胡。诶 ，搿个鸡汤上来 ，整个屋里个味道都变了 ，鲜得来搿时我眼睛都眯起来了。我就记得 ，老板还笑着对我讲：“小伙子 ，搿碗汤啊 ，能顶上一顿饭 ，侬吃仔就晓得了。”这话讲得一点伐假！
（普通话）搿个辰光 ，我就想啊 ，若是有一天上海也开这样的店 ，那得多好啊。没想到 ，现在真有了 ，沪上个莆田鸡窝还不少 ，但正宗的 ，侬照旧要细细找找 ，找对地刚刚会真正感受到那个“窝”的味道。
莆田鸡窝和上海弄堂 ，有啥像伐？
侬仔细想想 ，其实莆田鸡窝和阿拉上海个弄堂 ，有点像哦。都是不起眼个地方 ，但一进去 ，别有洞天。弄堂里厢有啥？有老姨妈晒衣服 ，有邻居烧饭个香味；鸡窝里呢 ，有热腾腾个鸡汤 ，有乡土人情个味道。讲究竟 ，都是让人觉得“亲切”个地方 ，是伐？
最后留下提问 ，侬猜你会问啥？
侬可能会问：“那上海阿里搭有正宗个莆田鸡窝伐？”
我跟侬讲哦 ，上海莆田鸡窝啊 ，比较着名个地方 ，一般在宝山、嘉定这些稍微靠近郊区个地方多。中心城区也有 ，但味道总送照旧差一口气。所以侬想吃正宗个 ，不怕跑远点 ，挑那些门面看上去不起眼 ，但停车位老多个地方 ，准没错！
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