来源：标牌的英文
，作者： 
，：

诶
，侬晓得伐
，我头两天刚去浦北鸡婆店吃好一顿
，真是老有趣个！侬讲哦
，鸡婆这种工具
，各人都晓得是啥物事
，可到浦北鸡婆店里厢吃
，搿个味道和规则
，老有讲究的
。我跟侬讲
，浦北鸡婆店哪能会这么火
，绝对不是光靠味道哦
，里头门道深着咧
。

鸡婆勿是普通鸡
，鸡婆个规则侬晓得伐？

浦北鸡婆店里厢的鸡婆
，侬第一次去搿能覅乱点哦
，侬要是随便点
，可能吃得呒没啥特别
，侬讲对伐？搿个地方个鸡婆
，讲究的是“土鸡”
，就是老早老早辰光个那种散养鸡
，伲上海人讲“跑得快个鸡”
，肉嫩
，味道香
，鸡汤喝了暖心暖胃
。侬呒没发明
，店里厢个菜单上会分“红烧”、“清炖”、“干锅”
，每种做法味道都差别
，侬得看侬喜欢啥样个
。

偷偷告诉侬哦：点鸡婆个时候
，侬一定要问老板
，“鸡婆是当天杀个伐？”才是最鲜得来个
。如果侬碰到侬晓得个老板
，那就讲“侬帮我挑个三黄鸡
，嫩一点个！”——搿个是阿拉老上海人吃鸡婆个诀窍
。

浦北鸡婆店个气氛
，才是真正老上海个味道

讲老实话
，浦北鸡婆店个装修呒没啥特别
，门面也勿起眼
，可是搿个气氛才是“老上海”个味道
。我年轻辰光搿歇
，老早听我阿姆讲
，搿种地方就是老早个“平民食堂”
，吃得洁净
，又有市井味
。侬走进店里厢
，听到隔邻桌几个老伯伯嘎讪胡
，讲啥“弄堂里厢个故事”
，再来一壶黄酒
，配一盘鸡婆
，搿种感受侬讲
，真是像回到阿拉小时辰光个味道
。

对了
，侬晓得伐
，浦北鸡婆店个鸡婆汤
，喝了个时候一定要慢慢来
，不要一下子喝光
。老板会告诉侬
，鸡汤里厢加了啥秘方
，啥草药
，啥香料
，喝了暖和个来
。搿个就是浦北鸡婆店个精髓
。

侬讲鸡婆店里厢有啥冷门菜伐？

哦
，侬问得好哦！浦北鸡婆店里厢除了鸡婆
，另有一种“鸡杂汤”
，搿个菜呒没几个晓得
。鸡杂汤是用鸡心、鸡肝、鸡肾做个
，加上一点白胡椒粉
，味道老鲜得来
，喝了真是爽口得嘞
。

标签：浦北鸡婆店、老上海味道、鸡婆、鸡汤、老规则

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