诶 ，我跟侬讲哦 ，搿阵子我听到一个小女人讲“海底捞月” ，我老受惊个！侬讲海底捞月个 ，是啥物事？我阿拉还以为是搿个暖锅店个新招牌 ，照旧啥新网红工具！厥后一探询 ，哦哟 ，原来是个老上海讲法 ，讲吃汤圆个。
侬晓得伐 ，搿个“海底捞月”个意思 ，说来老有画头个哦。其实就是讲汤圆个形状 ，搿个圆溜溜个白色 ，漂在汤里厢 ，像月亮一样。侬一捞起来 ，月亮就从“海底”出来了 ，是不是很有意思？
汤圆里的门道 ，侬晓得伐？
我跟侬讲哦 ，搿个汤圆别看是个小小个球 ，但里厢门道老多个。阿拉小时候 ，这个汤圆可是过年过节个“废物” ，家里厢老人老早就开始揉糯米粉 ，包馅料 ，搿辰光个汤圆 ，都是手工做出来个。侬讲是伐？
搿个馅料嘛 ，讲究就更多了。最古板个是黑芝麻馅 ，搿种咬一口 ，满嘴流油 ，香煞脱了！厥后有了花生馅、豆沙馅 ，最近几年另有人搞什么水果馅、巧克力馅 ，侬讲搿个讲法 ，是不是老洋气？可我照旧觉得 ，黑芝麻才是老上海个味道。
偷偷告诉侬哦 ，汤圆煮起来有个诀窍：水开后记得放两次冷水。搿个讲法叫“点水” ，可以让汤圆皮更软糯 ，馅也不会爆出来。阿拉爷叔年轻辰光就教我搿个窍门 ，直到现在 ，我煮汤圆历来没出过过失个！
海底捞月 ，哪能吃才对味？
我再跟侬讲哦 ，搿个汤圆光吃不敷 ，旁边最好要配一碗桂花糖水。搿个糖水 ，撒点桂花 ，放两勺糖 ，搿能才有老上海个味道。小时候个弄堂里厢 ，搿种糖水都是烧给小囡喝个 ，甜甜香香 ，还暖胃。
诶 ，对了！搿天夜快点我吃好夜饭 ，想到小时候汤圆个味道 ，就出去荡荡马路 ，结果走到城隍庙四周 ，看到一家门面勿起眼个小摊头 ，里厢卖搿种手工汤圆。哎呀 ，搿个味道一闻 ，真是香煞脱了！买了一碗黑芝麻汤圆 ，配了桂花糖水 ，搿个辰光我咬一口 ，心头老感伤个 ，“搿能才是老上海！”
后手问题：为啥叫“海底捞月” ，不叫“海底捞星”？
侬想想看哦 ，月亮个形状 ，圆溜溜个 ，和汤圆一模一样；星星嘛 ，哪能能圆个？搿个名字起得有画头 ，老有文化个伐对伐？
标签：海底捞月、汤圆、老上海味道、桂花糖水、城隍庙小吃
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最后 ，当数据可得、技术可用、场景明确、机制流通 ，商业遥感便真正具备了走向“产品化”“市场驱动”的条件。