诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我哈密品茶究竟是啥子意思，尤其是外地来的朋友，听到“哈密”两个字，总以为跟新疆的哈密瓜有啥关系，笑死个人啵！其实咯，哈密品茶，讲的就是我们桂林人平常爱克发癫（闲逛），到小巷子里头找好地方，坐下来品茶的那种悠闲劲儿。
前几天我吃完晚饭，没啥子事做，就想着克西门桥那边发会癫。没曾想，走着走着，钻进了一条老巷子，发明一家破旧的茶�，门口挂个小牌子写着“哈密品茶”�？└龅胤侥阆绵�，看起来不起眼得很，像个随便的路边摊，可是里面坐的都是些老头老太，那个茶香味飘出来，真滴是有味咯！
哈密品茶的门道，外地人纷歧定晓得
哈密品茶嘛，简单讲就是一种“寻味”的历程。桂林人品茗，讲究的不是大排场，而是那种藏在巷子里的“小味道”。你要晓得，这种地方，外貌看着破破烂烂，仔细一看，茶壶是用老泥壶泡的，茶叶是从龙胜、资源那些地方挑上来的，都是正宗货色。
另有哈密品茶的地方，情况也特别重要。一般来说，越是闹中取静的地方，越是藏龙卧虎。好比七星公园旁边的小巷子，或者伏波山下头那些不起眼的老店，进去坐一下，点杯茶，喝一口，你就会晓得什么叫“细细品味”。
偷偷告诉你啵，哈密品茶有个窍门，就是一定要“慢”。不要急着喝，也不要急着问价。先闻茶香，再看茶色，最后才是品茶味�Ａ碛�，这种地方一般都不讲价，老板都是老实人，你要是硬讨价还价，反而显得你不懂事。
哈密品茶的讲究，藏在细节里
我跟你讲咯，哈密品茶，其实不可是品茗那么简单，更是一个“摆龙门阵”的地方。你坐下来了，周围都是熟人或者半熟人，随便扯点板路，聊聊桂林的老街、老巷子，甚至讲讲以前的古仔，就能聊一下午。
对了，茶�里的茶点也有讲究。有些地方会配上桂花糕、炒米花这些桂林小点心。像我上回克一个老茶�，老板端上来的桂花糕，照旧他自己家里蒸的，那味道，真滴是连我们桂林的三品王都比不过啵！
另有一点要记着，哈密品茶的地方一般都不赶时间。你要是忙忙慌慌喝完就走，那就完全失去了它的意义。你得坐住，学会慢慢来，这才是哈密品茶的精髓。
最后一个问题：哈密品茶，一定要克巷子里吗？
这个嘛……虽然不是咯！虽然巷子里的味道更接地气，但现在桂林一些新开的茶�装修得也蛮有味道，好比桂湖边上那几家，你也可以试一试。不过咯，不管在哪子品茗，记着“闲”才是哈密品茶的灵魂。
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