来源：通用红酒杯，作者： ，：

诶呀，我跟你讲啊，最近我上北道品茶�溜达了一圈，心里可是老震了
。你知道不，咱这东北人平时不都爱喝点小烧酒、啤酒啥的，哪成想，这茶文化也能整出这么大的说道来！你别看那茶�不大，里面可真是个讲究地儿
。我寻思，今天咱就唠唠这个“北道品茶”，把这里头的门道跟你掰扯掰扯，保准你听完觉着有意思！

茶不可是喝，还得“品”，你说是不？

咱东北人品茗吧，平时也就图个暖和，尤其冬天，屋里暖气一开，窗外飘雪，喝口茶，那感受老带劲了
。可是你要上北道品茶�，那可不是随便喝两口的事儿
。那里品茗讲究一个“品”字，啥意思呢？就是品茗不可是解渴，还得整出点文化味儿来
。

北道品茶这地方，茶叶种类可全了，从铁观音到普洱，从龙井到白毫银针，全都有！但可别以为有好茶叶就完事儿了，那茶的冲泡啊，水温啊，时间啊，全是有讲究的
。我上回就看见一位老茶师傅，泡个茶跟做艺术似的，那手法，贼拉专业！

悄摸告诉你：泡茶的水温可不是随便来的
。绿茶得用80℃左右的水泡，温度高了茶叶就“煮老”了；红茶和普洱呢，得用接近欢喜的水冲，才华把味儿泡出来
。你要是随便拿开水一冲，嘿，那味儿就废了，可惜了好茶！

茶�里头的东北“江湖”

再跟你讲个事儿，这北道品茶可不是光品茗，它另有个意思，就是个“江湖”
。啥意思呢？咱东北人爱唠嗑，讲义气，茶�就成了个聚会的地方
。有事没事啊，几个老哥就搁那儿坐着，喝口茶唠点家常
。你要真想了解东北人的人情味儿，去茶�坐坐准没错
。

我上回去，就碰见个老头，跟我聊泰半天
。他说他年轻时候啊，茶是稀罕物，得从南方贩上来，价儿可不自制
。那时候品茗啊，讲究个“慢”，慢慢品，慢慢聊，茶叶泡个三四遍，茶香还在
。你嗣魅这茶喝的，不就是个生活的味儿嘛！

一个小窍门：北道品茶�的茶杯啊，底儿都厚，不可是为了保温，还能“压手”，让人端着更有感受
。下回你要是去，留心瞅瞅，这个小细节，可是体现咱东北茶�的用心了
。

唉，这一说起来啊，茶水都快凉了
。你要问我，这北道品茶另有啥门道？我跟你讲，品茗这工具，得多试多品，茶好欠好喝，看你是不是愿意用心去感受
。下回有空啊，领你去真正的老茶�转转，感受一把啥叫“茶香人生”
。

标签：北道品茶、东北茶�、品茗文化、茶香人生、东北特色

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