诶 ，侬晓得伐 ？最近我听到好几个朋友问我 ，“文林路小妹在哪里 ？”搿句话一听就晓得 ，噱头蛮大的伐。文林路嘛 ，讲起来老上海人有点印象 ，但那个“小妹”又是哪能回事 ？侬讲是不是有点绕来绕去像城隍庙里头个路 ？今天我就来讲讲这个“文林路小妹” ，弄清楚点 ，侬才晓得搿个里面有啥物事。
文林路小妹 ，不是啥网红名字
照我看来哦 ，各人听到“文林路小妹” ，第一个反应就是以为是啥网红店 ，或者什么新开的用饭地方。实话讲哦 ，搿个名字搿辰光听起来确实蛮像网红摊头的 ，但其实 ，搿个“小妹”老早就有了 ，基础不是新工具。
搿个名字嘛 ，是从文林路上一个小巷子里厢出来的 ，那个巷子里有一家很不起眼的老摊头 ，卖点小吃 ，什么生煎、油条、豆浆 ，味道好得来老上海人都认得。小时候哦 ，我爷叔还带我去过一次 ，搿辰光吃的生煎馒头 ，皮脆得来 ，里面肉馅还带点汤汁 ，老鲜了！厥后各人都叫伊个老板娘“小妹” ，久而久之就成了“文林路小妹”。
侬晓得伐 ？“文林路小妹”有讲究的
搿个摊头哦 ，看起来是蛮普通的 ，但有几个讲究 ，侬要晓得哦。我跟侬讲哦 ，第一 ，伊家个小吃是早上最好吃 ，早点时候去 ，伊个生煎皮是刚刚出锅的 ，老脆！中午过了 ，味道稍微差点。第二 ，伊家豆浆有个特别的香 ，兑点糖 ，搿才是老上海个味道�Ａ碛信� ，搿个摊头位置有点隐秘 ，侬不要光看地图 ，最好问问四周老伯伯 ，伊们晓得搿个具体位置。
偷偷告诉你哦 ，搿家摊头生煎用的是猪油 ，搿个味道是要害！现在许多地方用植物油 ，味道差远了。所以侬吃出来有种特别香 ，搿就是老上海个手艺。
搿能才是“文林路小妹”的真味
诶 ，对了！搿家摊头哦 ，另有个特点 ，老板娘是老实人 ，话未几 ，但手艺扎实。搿种地方伐像那些网红店 ，搞得花里胡哨 ，啥招牌菜十几样 ，吃起来味道还没啥特色。侬要吃老上海个味道 ，搿种地刚刚值得来伐 ？
像我上趟去哦 ，站在摊头边看伊煎生煎 ，搿个行动熟练得来像艺术一样。侬要拿起个生煎 ，先咬一口 ，别急 ，汤汁先吸一口 ，再吃皮和肉 ，搿个序次伐对 ，味道差远了哦！
侬问：“文林路小妹另有啥推荐 ？”
照我看来哦 ，除了生煎和豆浆 ，伊家个油条也有点意思 ，老酥脆个 ，沾豆浆 ，搿个搭配是绝了！不过哦 ，要早点去 ，晚了就呒没了。
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