诶 ，侬晓得伐 ，搿几日我听到一个新鲜事体哦——讲到上海里厢“天津炮女个地方” ，真是老有讲头个哦！一般人听到“炮女”个名堂嘛 ，头脑里厢想出来就是点心摊头或者啥物事小店里厢卖的。蛮多人也会讲 ，“天津炮女最多个地方”是不是指阿拉上海个南京路或者城隍庙里厢？诶 ，搿能就误会脱了哦！照我看来哦 ，搿个名堂其实有点历史的影子 ，侬要听我讲仔细么？
哪里是“天津炮女最多的地方”？
侬讲呢 ，搿个地名听上去像个谜团哦！但其实呢 ，天津炮女最多的地方 ，老早辰光有个规则哦 ，就是赶集市、庙会个地方比较多。搿个地方嘛 ，阿拉上海叫“老北站”！侬晓得伐？老北站个周围 ，原来就是阿拉上海个热闹地界 ，老早辰光火趁魅站四周个弄堂里厢 ，啥物事都有卖 ，尤其是小吃摊头 ，天津个“炮女”就从搿里厢传出来个。
侬晓得 ，“炮女”是啥物事伐？搿个其实就是天津地方个炸糕 ，搿个炸糕老是用糯米粉包起来 ，里头裹着红豆沙、芝麻 ，外头炸得金黄酥脆。侬讲是不是老好吃哦？不过 ，老北站四周个摊头卖个炮女 ，跟正宗天津个做法有点差别哦 ，阿拉上海人喜欢加点自己的花样 ，好比加点肉松啊、或者裹点糖霜 ，是伐？
老北站个“炮女摊头” ，有啥讲究？
诶 ，这个嘛 ，我老早辰光听我爷叔讲哦 ，搿里厢个摊头 ，讲究个是个“手艺” ，侬晓得伐？做炮女个手艺好欠好 ，要害是炸个油温要控制好 ，侬油温太低哦 ，炸出来个炮女就呒没啥酥脆个感受；油温太高呢 ，外头炸脱了 ，里头又生脱。侬讲 ，搿个是不是要有点门道个哦？
偷偷告诉侬哦：搿个摊头个炮女 ，买个辰光最好挑刚刚炸出来个哦 ，热气腾腾 ，老好吃个！如果摊头个老板用油锅炸得老黑个油哦 ，侬最好覅买 ，搿样个味道就呒没老好个了。
另有啊 ，搿里厢个老北站摊头卖炮女个老板 ，有些人还会讲点天津话哦 ，蛮有意思个。我年轻辰光去搿里厢买炮女 ，听老板讲天津话 ，老亲切个感受 ，像是到北方个庙会上买工具搿样。
对了 ，“炮女”另有啥物事传说伐？
诶 ，搿个我倒是听过一个老古话哦 ，讲到天津炮女个名字 ，原来是因为搿个炸糕炸出来个时候 ，会发出“啪”的一声响 ，像炮搿样响个哦！侬讲是不是蛮有趣个？
侬可能会问哦 ，阿拉搿里厢另有啥地方能买到老北站个炮女伐？搿个嘛 ，我跟侬讲哦 ，搿几年街头小吃摊少了蛮多 ，侬可以去南京路个一些小吃店头碰碰运气。虽然握嗅馍能有点变 ，但老北站个摊头味道 ，是影象里厢个美味 ，搿样个感受 ，侬可以试试自己做哦！
标签：天津炮女、老北站、上海小吃、炸糕、摊头文化
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