诶 ，我跟侬讲哦 ，搿几天我碰到一老朋友 ，伊问我：“老王啊 ，侬晓得伐 ，天津西青泻火哪儿自制？”我一听就笑脱了 ，心里想 ，不是我吹捧皮哦 ，泻火个门道 ，我可是门清的。
讲到泻火啊 ，搿个词听起来像啥中药铺里厢的老先生讲出来个 ，但其实就是图个清爽、去去火气嘛。其实在天津西青那边泻火的地儿还真不少 ，自制的也有 ，但自制和洽货嘛 ，搿是两码事哦。侬讲是伐？
泻火的“讲究” ，侬晓得伐？
我老早辰光啊 ，听我爷叔讲过 ，泻火其实是个很有“讲究”的事体。不是简单喝杯凉茶就算数的。尤其是夏天 ，天老热 ，火气大 ，非要泻泻伐得了。但泻火也要看地方、看人群伐？
在天津西青嘛 ，最自制泻火的地儿 ，侬去街边看看 ，那些卖凉茶的小摊头 ，几块钱一杯 ，很接地气。不过我跟侬讲哦 ，搿些凉茶摊头有的货色也就那样 ，握嗅忄苦涩涩的 ，泻火效果可能有 ，可是嘛 ，口感就别多想了。
偷偷告诉侬哦：要找自制又靠谱的泻火地儿 ，侬可以去问问那些外地的骑手或出租车司机 ，他们晓得哪里的凉茶摊子是“口碑货” ，性价比高。
泻火的“自制” ，需要“老克勒”眼光
话又讲回来哦 ，泻火不但要自制 ，还要有效果伐？侬买个凉茶 ，喝完了肚皮里凉凉的 ，火气消了 ，搿才叫值当。西青那边有些老字号茶� ，虽然价格稍微高一点 ，但人家用的是真材实料 ，像甘草、菊花、金银花这些 ，都是泻火的好工具。侬喝下去 ，嘴巴里甘甘的 ，回味无穷。
不过嘛 ，有些人图自制 ，专挑路边摊 ，结果喝了回去肚皮不舒服 ，火没泻 ，反而烧得更旺。搿能就教训了 ，侬讲伐？
我自己的经验是哦：如果侬预算紧张 ，覅急着选最自制的 ，找那种看上去洁净卫生的摊头 ，最好摊主是个老伯伯或者姨妈 ，他们一般做得久 ，口碑也靠得住。
天津的泻火文化 ，和上海有啥纷歧样？
我跟侬讲哦 ，天津的泻火文化 ，和我们上海其实有点像但又有点纷歧样。上海人夏天讲究吃凉面、喝绿豆汤 ，清凉解暑 ，泻火去热。而天津嘛 ，凉茶是大头 ，另外另有些地方会搭配点清淡小吃 ，好比凉皮、凉拌菜 ，吃得又泻火又舒服。
搿个就好比城隍庙和豫园个关系 ，虽说都是老地方 ，但味道和作风各有千秋。侬要是真有心 ，可以两地都走走 ，体验一把泻火的“南北味”。
后手问题：天津西青泻火最好什么时候去？
照我看来哦 ，最好的时间是夏天午后 ，天热得冒烟辰光去喝一杯凉茶 ，再吃点爽口的小菜 ，搿才是真正的“泻火人生”。
标签：天津西青泻火、凉茶摊头、泻火门道、老克勒经验、夏日解暑
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