诶，我跟侬讲哦，前几天碰到一个外地来的朋友，问我：老哥，太原有玩快餐的地方吗？我一听就笑脱了，心想侬这个问题问得有点意思哦！这个太原嘛，作为山西的省城，地方人情味老浓了，搿种地方，讲起“快餐”，其实大有讲究的！
侬晓得伐，许多人一听到“快餐”两个字，就以为是那种速战速决的洋快餐，啥汉堡、薯条之类个。其实呢，要我讲，太原的“快餐”，是有点老基础味道的，速度快、味道又足，还很是接地气。侬要是老讲究吃头，就一定要听我好好唠唠搿个事体咯。
太原个快餐，讲究一个“馋”字！
这个嘛，我跟侬说哦，太原的快餐，不像上海的生煎馒头、阳春面那么精致，它是够实在个，讲究一个“馋”字！侬要是早上出去，嘎一碗刀削面，那种热腾腾、带着香喷喷牛肉汤味道的面条，咻咻两下就下肚了，老满足个！我记得有一趟去太原出差，早上路过一个小巷子，看到门口排着长队，各人都在等一碗削面，我一开始还想，哪能会有这么好吃？结果一吃下来，阿拉那个叹息哦，这才是生活的味道！
另有哦，太原的“快餐”，特别合适那些老爱吃点心的朋友，像什么太原羊杂割、过油肉饼，阿拉老早吃过一次，味道鲜得来伐得了！那个羊杂割嘛，汤底熬得浓郁，用料又足，吃一口就像回到小时候，能让人暖到心头里去。
偷偷告诉侬个诀窍哦：太原的羊杂割，最好是去那些老字号的小店里吃，门面可能呒没啥起眼，但味道绝对“到位”�Ａ碛懈鼋簿渴�，吃羊杂割一定要配上刚出锅的饼子，搿样才叫成套！
快餐也有“慢工”，侬晓得伐？
侬可能会讲，快餐不就是图个快伐？但我跟侬讲哦，太原的快餐虽然速度快，但味道却一点都呒没马虎。阿拉老早听一个太原外地个爷叔讲过，像他们的刀削面，虽然看上去像是“咻咻咻”削几刀就完事了，但那个汤底可是要熬好几个小时的！侬想想看，搿个慢惫�灌进去了，味道能差到哪里去？
再好比他们的“过油肉”嘛，这个菜看起来简单，但其实火候和油温老有讲究的。阿拉试过自己在家模仿做过一次，结果搞出来的肉片又柴又腻，老爷叔听了都笑我，说侬这个火候是完全搞错了！
再教侬一个小窍门：在太原吃快餐，记得一定要问老板推荐啥当天的“现做现卖”，因为这些老店肆一般都有自己的节奏，啥新鲜啥味道刚出来是最好的，老板心里清清楚楚。
侬讲，这个快餐“玩”得有劲伐？
诶，讲到这里哦，侬可能还会问：那究竟太原最值得去的“快餐”地方是哪能？我跟侬讲哦，侬要想吃到隧道的，就一定要往那些老城区去，特别是食品街四周，那一带有许多藏在巷弄里的小店，别看门头不起眼，但进去后个味道绝对让侬不后悔！再要不，去迎泽大街四周转转，那里也是吃货的天堂哦。
搿样讲下来，侬有没有觉得，太原的“快餐”其实一点都不简单？我这次讲个大概，转头有时机再细细聊聊太原的那些“老基础味道”。
标签：太原快餐、刀削面、羊杂割、过油肉饼、食品街
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