诶,侬晓得伐,温州南站小巷子里老有意思个哦!我跟侬讲哈,这个地方呀,别看呒没啥大马路,门面也勿起眼,但里厢藏着老多“阿拉上海人”最稀罕的那点小滋味。侬讲对伐?上次我带阿拉小囡去那边买点工具,冷不丁就闻到一股咖喱味,立马肚皮饿脱了,哈哈!
其实温州南站那块地方,阿拉老早辰光就有了点名气。为啥?因为里厢小弄堂、小摊头一只一只,像城隍庙里头迷宫一样,专门卖点“阿拉上海人”嗲嗲的稻香村蛋饼、温州鱼饼、另有啥子手工凉粉啥的。我年轻辰光搿歇地方,老喜欢带朋友去晃一圈,吃饱了再慢慢荡马路。阿拉讲起温州南站小巷子,那可是“浓缩”了点上海个味道哦!
小巷子里的“讲究”和“门道”
侬要晓得哦,温州南站小巷子里头,最有味道的勿是那些大排档,而是些藏在边边角角的小铺子。搿些摊头呒没啥招牌,有的连店名都呒没写清爽,但人家靠的是啥?靠味道、靠手艺,老克勒叫“靠口碑”。
我上次去,有一家专门卖豆腐脑的,哎呀,那个嫩啊,咸豆腐脑上头放了点榨菜、酱油,搁点辣油,味道一绝!我忍不住问老板,侬这个豆腐脑咋做得噶嫩?老板嘿嘿一笑,讲:“这个嘛……老要领咯,石膏粉调出来的。”侬看,搿种小吃,靠的是啥?靠的是传下来个手艺伐!
偷偷告诉侬哦,那边有一家卖酱爆鸭腿的铺子,嘎小嘎小个门面,排队老长。要吃到热乎的,最好下午三点钟就到,五点钟可能就呒没脱了!阿拉试过好多次,下午去,吃得正正好!
温州南站小巷子里的“老古话”
讲起温州南站小巷子,我老早辰光听我爷叔讲过一个故事。搿块地方以前是啥?是水路货运站边上个小市集,阿拉上海的早晨个菜场大都就是从搿里运来的。厥后呢,人流多了,慢慢酿成了个小吃摊云集个地方。你讲,这种地方,能呒没点老基础味道伐?
搿天夜快点,我吃好夜饭,想出去荡荡马路,就顺带去温州南站小巷子转转。搿里厢有一家老奶奶开的烧卖铺子,昆山路那边个老味道哦!咸肉烧卖,每一颗包得鼓鼓囊囊,皮子薄得像纸一样。里厢坐了几个老伯伯,边吃边嘎讪胡,讲起啥子上海滩旧日子,听着就像在听老影戏一样。
正确翻开方法:温州南站小巷子的“嗲”玩法
照我看来哦,去温州南站小巷子里,侬最好轻装上阵,带个小袋子,鞋子穿得舒服点,千万覅穿高跟鞋——侬晓得伐,小巷子里地砖老不平!另有呀,搿里厢的摊头啊,可能价钱呒没写标出来,侬要会讲价,侬讲“老板,这个老早买个伐自制点啊”,一般都能打点折。
一个小诀窍:去温州南站小巷子,最好避开周末,平时下午三四点去,人少,工具也新鲜。再晚一点,人多起来,摊主忙起来,味道都可能打点折哦!
结尾“留想头”
搿能阿拉讲得差唔多了哈!但侬可能会问哦,“温州南站小巷子里头,哪家最好吃?”我跟侬讲哦,这个真是“萝卜青菜,各有点爱”,侬要自己去试过才晓得!不过,如果侬是第一次去,记得先找那些排队排得老长的店,准没错!侬讲对伐?
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