诶 ，我跟侬讲哦 ，鸡店里的小女人 ，搿个工具侬晓得伐 ，老早辰光就有了 ，老上海个味道里厢它是少呒没脱个！可是啊 ，现在年轻人对搿个工具有点误解 ，总觉得鸡店嘛 ，就是随便吃吃 ，侬讲是不是？其实啊 ，鸡店里的小女人 ，门道老多个哦 ，讲究也不少 ，侬要是勿懂 ，吃了半天可能还吃呒出它个“真味道”。
搿天我带阿拉小囡出去荡马路 ，路过一家鸡店 ，门口排队个老长个哦 ，我就想进去看看啥物事。侬晓得伐 ，鸡店里的小女人个名堂啊 ，老早辰光开始是做给穷人吃脱个 ，搿种鸡店用料简单 ，味道却讲究个哦。搿种小女人个名字 ，听着倒像是一个人 ，但其实是鸡个部位 ，侬懂伐？
鸡店里的小女人 ，究竟是啥物事？
我跟侬讲哦 ，鸡店里的小女人啊 ，其实是指鸡个翅尖 ，上海人叫它“小女人”。侬想想看哦 ，鸡个翅尖 ，伐是最嫩最小个地方伐？老早辰光 ，鸡店里厢就流行用鸡翅尖做成炸鸡或者酱鸡 ，味道老香个！并且啊 ，搿个鸡翅尖用来炸的时候 ，皮薄肉嫩 ，嚼起来嘎吱嘎吱响 ，老好吃个哦。
偷偷告诉侬哦 ，要吃鸡店里的小女人 ，侬最好挑搿种街头老字号个鸡店 ，它们鸡翅尖处理得老洁净个 ，炸得酥脆 ，入味又香。并且啊 ，酱汁要是搿种酱油加糖个上海古板调味 ，侬吃一口就晓得是正宗个。搿种老字号个味道啊 ，阿拉上海人一吃就晓得！
鸡店个门道 ，侬晓得伐？
诶 ，对了 ，讲到鸡店里的小女人 ，侬晓得伐 ，现在有些鸡店还会加点小花头 ，搿个花头就是“辣味”！我年轻辰光啊 ，老早伐是搿种辣辣个味道 ，搿能清清淡淡 ，甜甜咸咸个 ，吃了个感受就像弄堂里厢吃茶嘎讪胡个闲适。现在年轻人喜欢辣味 ，鸡店里的小女人有搿种四川风姿、韩国风姿 ，搞得花里胡哨个哦。
不过哦 ，照我看来伐 ，最经典个照旧上海老味道个酱鸡翅尖。搿种味道 ，吃一口就像回到小时辰光 ，阿拉爷叔带我去城隍庙吃鸡翅尖个影象又跑出来了。搿个酱汁啊 ，侬要是自己做 ，最好去菜场买颔首抽酱油 ，加点黄酒和糖 ，再放点姜片 ，搿能就对了 ，味道绝对是老上海个味道。
后手问题：鸡店里的小女人是不是只能吃炸鸡或者酱鸡？
侬问得好哦！其实啊 ，鸡店里的小女人也可以用来熬汤 ，搿个汤老鲜得来个哦 ，特别是放点白胡椒粉 ，加点姜片和葱 ，搿能喝一口暖到心底。侬要是腌得好 ，还可以做搿种凉拌鸡翅尖 ，清爽又有味道 ，老好个哦。
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