诶 ，侬晓得伐？佛山那里鸡婆真个是多 ，老早就听讲的啦 。上趟我阿拉小囡问我：“阿爸 ，啥物事叫鸡婆多？”我跟伊讲 ，“搿个嘛 ，佛山鸡婆多 ，不是讲人多 ，是讲那里的吃头多 ，特别是搿些鸡个做法 ，真是老有讲究 。”
鸡婆多究竟啥意思？让我来跟侬掰掰
佛山那里鸡婆多个“鸡婆” ，其实是讲吃鸡个老讲究 。佛山人嘛 ，搿样吃鸡个门道老早就有了 ，老讲究个哦~我年轻辰光搿歇去佛山玩 ，第一顿饭吃搿个白切鸡 ，肉嫩得来像刚拆开的豆腐花 ，蘸搿个姜葱酱油 ，鲜得来打耳光都勿舍得�？� 。侬讲是伐？
佛山人对鸡个做法是真是“鸡婆多” ，白切鸡、沙姜鸡、豉油鸡、烧鸡、炸鸡 ，搿些门道多得来像城隍庙里头个路 ，绕来绕去 ，老有惊喜 。侬要是去佛山 ，千万覅只晓得吃麦当劳 ，搿个地方鸡个讲究比洋快餐高级多了去了 。
鸡个门道里厢有啥讲究？
侬去佛山吃鸡 ，千万要记着搿个讲究：吃鸡要吃鲜 ，还要看肉质 。佛山个鸡 ，讲究个就是鸡要活杀 ，肉嫩 ，搿样个鸡才叫“有灵气” 。老早我爷叔讲 ，搿种鸡个鲜嫩劲 ，和上海个四鲜馄饨汤头一样 ，是靠鸡个鲜味吊得出来个 。
偷偷告诉侬哦 ，佛山个白切鸡 ，搿种姜葱蘸料有个要点：姜要老姜切碎 ，葱要嫩葱 ，酱油用搿种生抽 ，里厢再加一点点鸡油 ，搿样个蘸料才叫真正佛山味道 。搿能就对了！
另外哦 ，佛山个鸡婆多 ，另有搿种“拼鸡宴” 。侬晓得伐？搿种宴席是用鸡个差别部位拼出来个 ，鸡肝、鸡胗、鸡翅、鸡腿、鸡胸肉 ，种种做法摆得满满一桌 。搿个时候 ，侬就晓得佛山个鸡婆多究竟有多厉害了 。
上海人去佛山咋样吃鸡？
照我看来哦 ，上海人去佛山吃鸡 ，千万要抱搿种心态：尝鲜 ，不要拘泥 。侬要是只晓得吃白切鸡 ，那就少了一半个乐趣 。佛山人吃鸡个讲法 ，就像上海人吃海鲜 ，追求个是鲜味和各色做法个融合感 。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个鸡店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个香味飘出来 ，真是香煞脱了……搿个辰光我就觉着 ，这个才是佛山鸡个味道 。
侬要问个话：佛山鸡个价格贵伐？
我跟侬讲哦 ，一般情况下伐 ，佛山个鸡价格不算贵 ，比上海个白斩鸡自制脱一块 ，一碗鸡婆宴抵得上一碗鲜得来个大排面 。侬要是怕贵嘛 ，去搿些老街小巷里厢个鸡店 ，味道好 ，价格也实惠 。
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