诶 ，你晓得没 ，最近跟几个老友摆龙门阵 ，讲起“上饶信州品茶” ，我才发明 ，这名字听着蛮文气的 ，但咱们桂林人有的还真不晓得它的门道和规则 。这不 ，我今儿就专门和你唠一唠 ，品茶这事儿 ，尤其是这个“上饶信州”的讲究 。
上饶信州品茶：名字文气 ，讲究实在
“上饶信州品茶”这个名字 ，听起来是不是恰似文房四宝一样有点雅？但其实呢 ，它说的就是江西上饶信州府那边的茶文化 。你别小看这个地方 ，它在历史上可是茶叶的重镇 ，跟咱们桂林的茶文化另有那么点渊源 。
我年轻那凯有一次跟朋友克江西旅游 ，路过上饶 ，进了一家老茶铺 。老板是个七十多岁的老爷爷 ，讲起茶来头头是道 。他说 ，信州这地方的茶讲究“细品慢尝” ，跟咱们桂林人喝油茶“热辣辣一口干”是两个路数 。我就在想 ，这不就像人嘛 ，有的热情直爽 ，有的呢 ，慢条斯理 ，味道各有千秋 。
茶叶有讲究 ，冲泡更要仔细
讲到上饶信州的茶叶 ，最着名的就是“信州白茶”和“信州绿茶” 。它们的茶叶嫩得像早春的柳叶 ，冲泡的时候不可用猛水烫 ，那就毁了 。老爷爷说 ，水温得控制在80度左右 ，太高了茶味会苦涩 ，太低了又泡不开 。这个嘛 ，就跟咱们桂林做啤酒鱼似的 ，火候不到 ，味道就“搭不拢” 。
偷偷告诉你：如果你有时机喝上信州的白茶 ，记得泡第二泡的时候稍微闷久一点 ，那个香气才会真正出来 。第一泡是醒茶 ，不是给你喝的 ，第二泡才是精华 。
另有一点 ，信州品茶讲究“闻香识茶” 。茶杯里头的盖子 ，揭开来要先闻一闻那个香气 ，桂花香、栗子香 ，各有各的味道 。这不就像咱们桂林人吃螺蛳粉 ，闻着臭 ，吃起来香 ，讲的也是个“先闻为快” 。你讲是没是？
品茶的规则 ，品茗的态度
诶 ，对了 ，品茶这事儿 ，讲究的不可是茶叶和水温 ，另有气氛和心态 。你看我们桂林人喝油茶 ，最讲个热闹 ，三五个人围一桌 ，边喝边扯板路；而信州品茶呢 ，讲究的是“静中有动” 。
有一次我在上饶的一家茶� ，看到几个老爷子坐在那儿品茗 ，下棋 ，整个茶�安平静静的 ，只有茶水倒进杯子的声音 。那感受和我们桂林人喝油茶的局面完全纷歧样 ，但也别有一番滋味 。
老爷子的茶道心得：品茶就像做人 ，茶叶是实质 ，水是情况 ，火候是机缘 ，三者和谐 ，才是真滋味 。
桂林人品茗 ，跟信州有啥子像？
其实咯 ，桂林人虽然爱油茶 ，但也不是不懂细品 。你看我们街头那些老茶� ，卖铁观音的、卖普洱的 ，坐在里头的老友仔哪个不晓得细品？只不过 ，我们品茗的态度更随性些 。信州人品茶像是做学问 ，而我们桂林人品茶 ，更像是交朋友 。
诶 ，那最后你可能会问咯：
“我如果想试试信州品茶 ，桂林这边有地方去吗？”
照我看来啵 ，其实咱桂林也有一些专门卖信州白茶、绿茶的茶铺子 ，好比“翠竹茶庄”这种地方 ，你可以去试试 。不过呢 ，最好照旧找个懂行的人带着一起 ，免得买到假货 。记着 ，品茗是门学问 ，你得慢慢来 ，不急啵 。
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《西安品茶海选场子》
侵入式（Neuralink路线）：通过手术将电极穿透脑组织 ，能够获得最高的时空区分率和带宽 ，适用于脑控假肢、视觉重建等庞大场景
《全国品茶》
据美国媒体报道 ，美国总统特朗普9日签署一项行政令 ，宣布进入国家紧急状态 ，旨在“�；ぁ贝娣旁诿拦莆癫空嘶е械奈谌鹄褪杖� ，以免“遭扣押或陷入司法程序” 。
《泉州晋江品茶桑拿论坛》
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