诶 ，侬晓得伐？佛山那里鸡婆真个是多 ，老早就听讲的啦。上趟我阿拉小囡问我：“阿爸 ，啥物事叫鸡婆多？”我跟伊讲 ，“搿个嘛 ，佛山鸡婆多 ，不是讲人多 ，是讲那里的吃头多 ，特别是搿些鸡个做法 ，真是老有讲究。”
鸡婆多究竟啥意思？让我来跟侬掰掰
佛山那里鸡婆多个“鸡婆” ，其实是讲吃鸡个老讲究。佛山人嘛 ，搿样吃鸡个门道老早就有了 ，老讲究个哦~我年轻辰光搿歇去佛山玩 ，第一顿饭吃搿个白切鸡 ，肉嫩得来像刚拆开的豆腐花 ，蘸搿个姜葱酱油 ，鲜得来打耳光都勿舍得�？�。侬讲是伐？
佛山人对鸡个做法是真是“鸡婆多” ，白切鸡、沙姜鸡、豉油鸡、烧鸡、炸鸡 ，搿些门道多得来像城隍庙里头个路 ，绕来绕去 ，老有惊喜。侬要是去佛山 ，千万覅只晓得吃麦当劳 ，搿个地方鸡个讲究比洋快餐高级多了去了。
鸡个门道里厢有啥讲究？
侬去佛山吃鸡 ，千万要记着搿个讲究：吃鸡要吃鲜 ，还要看肉质。佛山个鸡 ，讲究个就是鸡要活杀 ，肉嫩 ，搿样个鸡才叫“有灵气”。老早我爷叔讲 ，搿种鸡个鲜嫩劲 ，和上海个四鲜馄饨汤头一样 ，是靠鸡个鲜味吊得出来个。
偷偷告诉侬哦 ，佛山个白切鸡 ，搿种姜葱蘸料有个要点：姜要老姜切碎 ，葱要嫩葱 ，酱油用搿种生抽 ，里厢再加一点点鸡油 ，搿样个蘸料才叫真正佛山味道。搿能就对了！
另外哦 ，佛山个鸡婆多 ，另有搿种“拼鸡宴”。侬晓得伐？搿种宴席是用鸡个差别部位拼出来个 ，鸡肝、鸡胗、鸡翅、鸡腿、鸡胸肉 ，种种做法摆得满满一桌。搿个时候 ，侬就晓得佛山个鸡婆多究竟有多厉害了。
上海人去佛山咋样吃鸡？
照我看来哦 ，上海人去佛山吃鸡 ，千万要抱搿种心态：尝鲜 ，不要拘泥。侬要是只晓得吃白切鸡 ，那就少了一半个乐趣。佛山人吃鸡个讲法 ，就像上海人吃海鲜 ，追求个是鲜味和各色做法个融合感。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个鸡店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个香味飘出来 ，真是香煞脱了……搿个辰光我就觉着 ，这个才是佛山鸡个味道。
侬要问个话：佛山鸡个价格贵伐？
我跟侬讲哦 ，一般情况下伐 ，佛山个鸡价格不算贵 ，比上海个白斩鸡自制脱一块 ，一碗鸡婆宴抵得上一碗鲜得来个大排面。侬要是怕贵嘛 ，去搿些老街小巷里厢个鸡店 ，味道好 ，价格也实惠。
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