诶，你晓得没，最近蛮多人克威海品茶，搞得我都有点儿心痒痒，想发会癫去试试 。你讲是不是咯 ？不过呢，我跟你讲，威海品茶这个工具啊，不是随便找个地方坐下就对了的，里面讲究可多了啵！
这个嘛……威海品茶，咋讲呢，它不但单是喝个茶那么简单，那是桂林人生活的一个小缩影 。要是你晓得门道，选得对地方，那味道和感受，抵得上一碗三品王的卤菜粉，真滴是香完了 。
威海品茶的门道，讲究多得像王城里头的路
威海品茶这三个字，听起似乎简单啵，但我跟你讲，找地方品茗、选茶、品茶，每一步都能显出你是不是个“老桂林” 。
首先，找地方就有讲究 。威海巷子里头的茶�，洁净的有，老旧的也多 。一般情况下咯，那些门脸不起眼的地方，往往才藏得住好茶 。你要是看到一间茶�门口没得啥子招牌，里头还坐起几个老人家发癫，那八成绩对了 。
然后呢，这个茶的水准，和老板的性格也蛮有关系 。威海的有些茶�老板蛮有趣，像我上次克一家茶�，老板是个蛮低调的老大爷，看着平平无奇，但茶一端上来，那香气直接冲脑壳 。我问他这个茶哪里来的，他只笑笑说：“这个嘛，老地方，老味道 。”你讲是不是有点神秘 ？
偷偷告诉你：威海品茶，水温是要害 。桂林的茶水讲究“七分滚”，太烫了茶叶会被烫坏，太凉了泡不出香 。你品茶时，记得问老板水温，80到85度是最合适的，记着啵！
品茶的“正确翻开方法”，更子就对了
诶，对了！喝威海品茶，不可是喝，还要“品” 。怎么个品法嘛 ？照我看来啵，你得慢慢来，先闻香，再啜一口，让茶水在嘴里头转一圈，慢慢下喉 。这个历程，像是在品桂林的味道一样，蛮有意思 。
我年轻子那凯，第一次克威海品茶，不晓得这个规则，直接一口闷，结果被老板笑话：“小伙子，这样品茗，真是浪费了 。”我厥后才明白，品茶的滋味，得细细琢磨咯 。你讲是不是啵 ？
另有一个小细节，威海的茶�，讲究“茶伴” 。你一个人发癫品茗可以，但要是能带几个朋友一起，摆龙门阵，聊聊桂林的古仔，那味道更浓 。品茗嘛，原来就是一种生活，得搭配点人情味才行 。
品茶的后手问题和我的老杆子谜底
朋友可能会问：威海品茶，有没有啥子“坑” ？
我的回覆：虽然有啵！有些茶�喜欢用廉价茶叶冒充好茶，特别是在游客多的时候 。所以呢，找茶�，照旧要找那些蛮有年代感的地方，问一问老板的茶叶来源，别怕问，问到满意才坐下 。
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