诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天碰到阿拉邻居个小囡 ，刚下班回来 ，手里拎着一份外卖 ，看起来急急遽忙个。我顺口问一句：“侬吃啥物事？”伊白相一笑：“随便点点快餐 ，填饱肚皮就好咯。”我听了心里想 ，这个辰光真是快餐文化时代 ，吃得快伐一定吃得好哦！
侬晓得伐 ，老早辰光阿拉上海人吃工具 ，是老讲究个。勿单单填饱肚皮 ，味道、气氛、甚至用饭个节奏 ，都是有规则个。现在快餐文化流行起来 ，讲个“快”字 ，味道有时候就放在后面了。我跟侬讲哦 ，这个快餐文化 ，阿拉老上海个眼光来看 ，里头其实有门道 ，有好有歹个。
快餐文化里个“快” ，究竟好伐好？
搿个“快”字 ，外貌看起来老便当个 ，特别是对忙着上班个年轻人来说 ，省时间 ，对伐？但我老早听我爷叔讲过 ，用饭个节奏是要讲究个 ，吃得太快 ，肚皮里是勿舒服个 ，时间长了对身体也伐好。侬想想 ，城隍庙里头个小笼馒头 ，侬咬一口 ，汤汁慢慢吮出来 ，才是个味道。如果侬一口囫囵吞下去 ，还晓得啥物事味道伐？
不过呢 ，快餐文化也呒没一无是处。有辰光 ，伊是生活节奏加速个产品 ，能资助各人更快适应现代生活。好比说 ，侬急着赶地铁、开会 ，随便买一份饭 ，至少肚皮里有工具撑着 ，伐会饿到发晕。不过 ，搿种快餐文化 ，侬如果恒久只吃快、勿讲究 ，最后可能味觉都变钝脱咯。
老上�？吹每摹翱觳臀幕� ，也有老味道
讲到快餐文化 ，我倒是想到一件事。老早辰光 ，阿拉上海也有“快餐” ，是啥物事？就是路边摊！好比热气腾腾个生煎馒头、泡饭面筋 ，都是现做现吃个 ，快是快 ，但味道是认认真真调出来个。
我记得有一回 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我点了三两生煎 ，坐下来慢慢吃 ，那焦脆个底 ，鲜嫩个馅 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
偷偷告诉侬哦：如果现在想在快餐文化里找回老上海个味道 ，侬可以去搿些小弄堂里头个老店 ，特别是早上辰光个早点摊头 ，豆浆油条、生煎、烧饼啥物事 ，味道都还保存着老上海个基础 ，只是侬要早起 ，慢慢找咯。
快餐文化时代 ，吃得快也要吃得好
照我看来哦 ，快餐文化对现代人来说 ，可能是一种一定个选择 ，但侬要记着 ，吃得快伐一定吃得好 ，味道和健康照旧要平衡个。侬如果真忙到呒没时间坐下来吃一顿好饭 ，那也要挑些质量好点个快餐 ，尽量少吃搿些“垃圾食品”� Ａ碛� ，搿种快餐文化 ，偶尔也可以换换花头 ，好比周末辰光 ，约几个朋友 ，慢慢吃顿饭 ，嘎讪胡聊聊 ，搿侪是人生个乐趣伐！
侬可能会问：快餐文化会不会彻底取代老上海用饭个方法？
照我看哦 ，伐会脱。虽然现在快餐文化流行 ，但阿拉上海人老讲究吃个文化照旧根深蒂固个。只要老味道还在 ，侬看 ，搿些小弄堂个老店照旧会有人去排队 ，吃一口隧道个老上海味道。搿个就是上海人个坚持 ，对伐？
标签：快餐文化、老上海个味道、弄堂美食、路边摊、慢生活
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