诶，侬晓得伐，现在外面人讲到陕西榆林，老是讲煤矿、黄土高坡，讲得跟啥物事荒芜地方一样 。其实哦，榆林市你懂的，搿个地方老有门道个，特别是吃个方面，真是“抵得上鲜得来个排骨年糕”！今天我就跟侬唠唠，榆林市个这些讲究，侬听好了哦 。
榆林市个面食，真是像上海人离勿开生煎馒头
侬晓得伐，榆林个面食，老早就有名堂个 。搿个地方哦，黄土一大片，种麦子老便当，面粉吃得来“结棍” 。面食是他们家里厢个日常，就跟阿拉上海人吃生煎馒头一样，呒没面食就像呒没灵魂 。
我年轻辰光，搭过几个榆林个朋友，他们讲搿个地方有啥“羊杂汤”、啥“洋芋擦擦”啥的，好吃得来像外婆做个上海赤豆汤圆一样纪念 。特别是搿个“羊杂汤”，羊肚、羊肠啥的全部煮进去，撒点香菜嫩葱，喝一口真是暖心暖胃 。
偷偷告诉侬哦，搿个羊杂汤个精华在汤底，讲究得来像阿拉上海人烧一锅好个老鸭汤一样 。侬要去榆林吃羊杂汤，记得叫老板多加点辣椒，辣起来味道才够劲！
榆林市个夜市，老早就有上海“夜排档”个感受
诶，侬讲到夜市哦，榆林市个夜市真是有点意思 。搿个地方夜市里面头，啥都有，烤羊肉串、凉皮、酸汤水饺，听上去就像阿拉上海个夜排档 。侬坐在路边摊上，点一盘凉皮，加点醋，加点辣油，再来一串烤羊肉，搿能就对了！
我记得上趟跟朋友去榆林，夜里头吃夜市，旁边有个老板，伊个摊上另有啥特制个“羊肉泡馍” 。羊肉泡馍哦，侬要自己手撕馍馍，撕得越碎越好，再拿去泡在汤里面，吃起来真是像上海人吃馄饨一样浓郁！
侬要晓得哦，羊肉泡馍吃法有讲究，馍馍撕得要匀，汤泡得要热，搿样吃起来才有条理感，老好吃个！
唠到搿里厢，侬可能要问：榆林市个风土人情究竟哪能样？
我跟侬讲哦，榆林市个风土人情，老热情个！他们讲话直来直去，像上海人老早时候讲“阿拉伐绕弯子个” 。侬要是去搿个地方，叫上一桌羊肉、凉皮，老板一定请侬喝酒，喝得侬老开心！
标签：榆林市你懂的，面食门道，夜市风姿，羊肉泡馍秘笈，风土人情
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