诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我在街头巷尾听到不少人讲到“鸡一天接几个客” ，侬晓得伐 ，这个词头听上去似乎简单 ，侬以为就是讲鸡接客个数字 ，实际里头个学问老深个哦！
侬别看鸡一天接几个客四平八稳个讲法 ，搿个里厢藏了不少门道 ，特别是老早辰光上海人讲究个事体 。鸡个生意好欠好 ，接几个客是伐是正常 ，侬要明白看个哦 。讲到搿个 ，我老早听我爷叔讲过一个故事 ，搿个故事里厢有点意思 ，我今天就来跟侬细细讲讲 。
鸡一天接几个客 ，原来是“行家看门道”
搿个“鸡一天接几个客”啊 ，侬晓得伐 ，实际是形容鸡个生意兴旺不兴旺 。鸡个生意好个 ，客人络绎不绝；生意差个 ，可能一天到晚冷冷清清 。譬如说 ，老早辰光城隍庙边上有一家鸡店 ，伊个鸡每天接客个数老多 ，老板脸上个笑容都挂勿得下来 。厥后我爷叔讲啊 ，搿家鸡店有个讲究 ，侬吃伊个鸡 ，鸡个肉鲜嫩入味 ，汤头鲜得来像排骨年糕一样 ，搿能就是招牌个力量 。
诶 ，不过侬要晓得哦 ，鸡一天接几个客伐是随便接个 ，伊个里厢有规则 。侬看 ，现在有些鸡店啊 ，为了要多接客 ，鸡个质量反而下降 ，味道也勿对了；伊个辰光 ，老上海人就要讲咯 ，宁愿少接几个客 ，也要把质量弄好个 ，这样转头客才会多伐 ？搿能才是恒久个生意 。
鸡店个诀窍 ，侬可能呒没听过
偷偷告诉侬哦 ，老上海个鸡店老板有个老规则：鸡个肉要选老嫩恰好个 ，汤头里厢一定要加一片姜和一点绍兴酒 ，搿样能够去腥又提鲜 。侬下次吃鸡个辰光 ，可以试试搿个搭配 ，一吃就晓得味道是不是对了！
鸡一天接几个客 ，搿能是个门面功夫
侬晓得伐 ，有些鸡店啊 ，光看门面就晓得生意好欠好 。我记得上趟带阿拉小囡去南京路逛街 ，走到一条小弄堂里厢 ，看到一家鸡店门面老不起眼个哦 ，但门口排队个客人从弄堂头排到弄堂底 。我跟侬讲哦 ，搿种鸡店门面虽然不起眼 ，但味道是顶呱呱个 ，吃过一回就要转头 。侬再看旁边另家鸡店 ，虽然门面装修得老洋气个哦 ，但客人却呒没几个 ，这个就是门面功夫个差别了 。
侬可能要问咯：“鸡一天接几个客 ，是伐是越多越好 ？”照我看来哦 ，也勿一定 。鸡个生意好个 ，不可是接客个数量 ，还要看质量 。侬想想哦 ，鸡个味道好 ，客人转头买 ，搿能才是恒久个门道 。
标签：鸡一天接几个客、老上海、鸡店门道、上海味道、老古讲
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