诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉上海人讲到“玩鸡” ，其实蛮有意思哦。侬讲玩鸡哦 ，许多人一听就想到搿种吃鸡游戏 ，或者郊区里厢养鸡 ，哪能想到搿个还能玩出讲究来？但我跟侬讲哦 ，上海人玩鸡是老有门道个 ，要害是吃、“嘎讪胡”另有搿点小趣味。侬慢慢听我讲哦。
玩鸡要吃鸡 ，吃鸡要讲究
讲到鸡哦 ，阿拉上海人老早就有一套讲究个。侬晓得伐 ，上海人吃鸡最爱搿啥？白斩鸡！搿个工具 ，咸淡刚恰好 ，肉嫩个像三月个杨柳枝头 ，蘸点酱油加葱姜汁 ，那味道老灵额！
不过我跟侬讲哦 ，白斩鸡搿种工具 ，呒没搿自制个。侬要晓得 ，弄堂里有些老字号卖白斩鸡个地方 ，搿个鸡是从崇明岛运过来个 ，真正个散养鸡 ，肉质紧实 ，味道鲜得来像小时候吃年夜饭。诶 ，这个嘛 ，就像我爷叔讲过 ，小时候过年 ，最盼头个就是吃搿碗鸡汤面 ，鸡汤里厢另有鲜得来个鸡肉片 ，搿个味道 ，侬讲是不是老有意思伐？
偷偷告诉你哦：上海老弄堂里厢有些小店 ，白斩鸡要及早去买哦。像什么陕西北路四周有一家老店 ，鸡是当天杀个 ，呒没冷冻过 ，味道老结棍！侬要晚了去 ，可能鸡肉都卖光脱了。
玩鸡还可以“嘎讪胡” ，故事多得像南京路个霓虹灯
侬晓得伐 ，玩鸡另有另外个意思 ，就是玩搿点小故事哦。上海有些地方 ，吃鸡同时还可以听鸡个故事。好比说 ，搿个陕西南路某家茶� ，老板是个老克勒 ，伊个爷叔当年在弄堂里厢养鸡 ，鸡从小养到大 ，鸡毛都能辨认出来。搿天我去吃茶 ，侬想想看哦 ，伊居然能讲出每只鸡个性格来 ，有啥鸡是胆量老小个 ，有啥是老会打斗个 ，听得阿拉一愣一愣个。
另有哦 ，有些老上海人 ，玩鸡就是玩搿种人情世故。搿个鸡毛蒜皮个小故事 ，里面讲到搿点做人的原理。好比说 ，鸡在群里厢 ，哪能明白抢食 ，哪能明白避开危险 ，搿个其实可以学做人个。侬讲是不是蛮有趣个？
给侬一个私房经验：想听搿种有意思个鸡故事 ，侬可以去找些老茶� ，特别是那种老阿伯开个。侬坐下来一边吃鸡一边听伊讲故事 ，搿种体验 ，老上海味道足脱啦。
玩鸡个讲究 ，阿拉上海人就是老灵额
讲到这里哦 ，侬可能觉得 ，“玩鸡”不就是吃吃喝喝伐？但我跟侬讲哦 ，搿个背后有一套讲究个。阿拉上海人从吃鸡到聊天 ，从味道到人情 ，随处都有搿种细腻个讲法。侬去试试看哦 ，搿些平时看似简单个工具 ，其实都藏着故事和门道。
侬问：如果要玩鸡 ，最正宗个地方是哪能找？
我跟侬讲哦 ，搿个地方侬可以去老城厢里厢 ，好比云南路美食街四周个鸡饭店 ，或者去崇明岛找搿种农家鸡。搿些地方 ，鸡不但味道好 ，吃好还可以听听鸡个故事 ，搿能就对了。
标签：玩鸡 ，白斩鸡 ，鸡的故事 ，上海人情味 ，老城厢
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