诶，你晓得没，我前几天去天津火趁魅站后街那个巷子里头转了一圈，真滴是发明了不少“古仔” 。你讲是没是咯？平时各人都晓得火趁魅站那边热闹得很，外地人来来往往，买票、吃粉、等车，哪晓得后街巷子才是藏着门道的地方！
许多人以为后街巷子就是随便走走的地方，没啥子特别 。但我跟你讲啵，真滴纷歧样 。你想想，火趁魅站周边那么多年都没怎么大动过，巷子里头的老铺子、老味道，保存得蛮好 。更子我年轻子那凯，骑着自行车经�？朔Ⅰ�，巷子里头的路绕得像王城里头的胡同，走着走着就迷了 。
巷子里头的老店，才是桂林味道的“隐士”
我跟你讲啵，后街巷子里头最有意思的就是那些不起眼的老店 。许多店门脸小得像个“夹缝”，但一走进去，简直别有洞天 。特别是一些老茶�和粉店，味道吊得很，有些店还只有外地人才晓得 。
偷偷告诉你啵，有一家油茶店就在后街巷子尾巴那凯，门口挂了个破旧的牌子，看起来不起眼，但味道真滴有“老桂林”的魂 。上回我带几个朋友克，老板还跟我们讲，这家店是他爷爷那凯摆摊子起家的，油茶配料是祖传秘方 。我试了一口，那个味道，抵得上一碗三品王的卤菜粉！
另有那些卖小吃的摊子，做得隧道得很 。好比炸酥肉、桂花糕、糖炒栗子，巷子里头闻着香味就晓得——这不是随便的街边摊，这是有老手艺撑着的 。你讲是不是咯？
巷子里的“正确翻开方法”，你要会逛
这个嘛……后街巷子你要逛得对，不可乱来 。照我看来啵，最好的要领是慢慢走，别急 。巷子里头有些地方路窄得很，有点像漓江边的小码头，走得急了反而漏掉好工具 。
另有一个讲究，巷子里头的店，早上的油茶和下午的小吃完全是两种“气氛” 。早上是外地老人家品茗唠嗑的时间，你可以听他们讲古仔 ；下午就热闹起来了，小摊子、年轻人多起来，种种小吃香味飘满街 。
照我的私房经验啵，早上八点半到十点是巷子里最舒服的时候，阳光恰好洒进来，买一碗油茶，坐在路边发会癫，听着身边的桂林话，你会觉得，这才是生活 。
结尾的板路
讲到恁子啵，可能你要问我：巷子里头另有啥子特别的地方？我就跟你讲啵，巷子里的“人情味”是最特别的 。你走着走着，随便进一家小店，老板就跟你唠嗑，聊着聊着你可能还会发明他跟你哪个亲戚是熟人！我跟你讲，这就叫桂林味道 。
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