金年会

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诶 ,我跟侬讲哦 ,搿个青白江三桥快餐小胡同 ,侬去过伐?最近我带阿拉小囡去那边用饭 ,还真是有点意思 。哎呀 ,搿个地方哦 ,老早其实不怎么着名 ,个么现在咯 ,酿成了个老热闹的所在 。侬晓得伐?青白江三桥这个地方老早就是个交通要道 ,三桥边上的小胡同嘛 ,以前小辰光我听我爷叔讲 ,都是做啥物事快餐生意的 ,来来去去 ,忙忙碌碌 。个么现在 ,成了一个吃货天堂 。搿能就对了 ,老上海人喜欢吃 ,侬讲是伐?

快餐小胡同个门道 ,晓得伐?

讲起青白江三桥快餐小胡同哦 ,侬千万伐要以为它就是普通个快餐摊头 。搿个地方哦 ,藏着老多讲究 。里面厢头店主、西家开起个店肆 ,啥物事都有 。生煎、锅贴、炸猪排、另有搿种什么“老弄堂炒面” ,听名字就晓得有点老上海味道 。侬如果第一次去哦 ,可能会觉得有点乱 ,绕来绕去像城隍庙里头个路一样 ,但只要侬细细看 ,照旧有工具可以挖出来的 。

诶对了 ,我上趟去就发明了一家特别个小店 ,门面勿起眼哦 ,名字叫“阿庆嫂锅贴” 。搿家锅贴个皮哦 ,吃起来嘎嘎响 ,馅料还特别鲜 ,老板讲搿个是用自己秘制的配方调出来个 。侬讲老结棍伐?

偷偷告诉侬哦 ,搿个小胡同里厢 ,真正个吃法是“混搭” 。就是侬可以从差别家店里买点工具 ,组起来吃 。好比锅贴配生煎 ,再来一碗馄饨汤 ,搿个才是正宗个味道 。千万覅一头扎进某一家店 ,重新到尾吃 ,搿能就吃不到胡同个精华了 。

搿里另有啥老故事?

讲起青白江三桥快餐小胡同哦 ,老早辰光这里是码头工人最喜欢去用饭个地方 。搿些饭摊头个老板哦 ,都是老上海弄堂里头出来个 ,做饭个手艺嘛 ,都是从上一辈传下来个 。我年轻辰光搿歇听我爷叔讲 ,码头工人用饭个时辰哦 ,都老赶时间 ,个么快餐就是搿能个由来 。厥后嘛 ,快餐摊头生长成了小胡同 ,搿种气氛就一直留到现在 。

我记得有一次哦 ,搿天夜快点我吃好夜饭 ,就想出去荡荡马路 ,呒没想到走到小胡同里头 ,看到一家老店 ,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 。搿家店哦 ,卖的是酱排骨盖浇饭 ,味道飘出来 ,真是香煞脱了 。我一看 ,老板还在用搿种老式个煤气炉烧饭 ,老结棍个哦!

侬如果去哦 ,可以问问老板搿种“老煤气炉烧饭”的故事 ,听讲搿个做法烧出来个饭 ,特别有锅气 。搿种味道 ,现在个年轻人已经吃不到了 。

侬问我:搿里厢哪能吃得最好伐?

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照我看来哦 ,侬一早去最好 。早晨个时候哦 ,搿些老板刚开门 ,锅里的工具都是刚烧出来个 ,特别鲜 。阿拉上海人嘛 ,最讲究“鲜得来” ,这个时候去准没错 。

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