诶 ，侬晓得伐 ，最近小囡阿拉都爱讲这个“去鸡店几多钱一次” ，噱头老响个哦~但真正晓得里头门道个 ，少脱了！搿天我吃好夜饭 ，路过一个老弄堂头 ，看到有几个老姨妈嘎讪胡 ，说起鸡店个事 ，我就忍不住停下来听了一耳朵 。侬讲是伐 ，这个事阿拉上海人其实蛮有讲究个！今天我就跟侬讲讲 ，鸡店个“价钱”究竟有啥门道 ，又哪能个抵头 。
鸡店个价钱 ，其实是“讲究”出来个
侬晓得伐 ，鸡店在上海 ，从老早个辰光起 ，价格就呒没个统一 。搿个事哦 ，不可光看几多钱一次 ，侬还得看啥物事鸡店 。要是路边摊个鸡店 ，价格可以老自制 ，可能五块十块就能搞定一份鸡块 。但要是侬去那些老有层次个鸡店 ，好比说南京路边上那些店 ，侬就得准备好至少几十块甚至上百块个预算 。
诶 ，讲到搿里 ，侬可能会问：“啊 ，为啥差别会辣么大？”照我看来哦 ，有两个原因：一个是鸡自己个品质 ，一个是店家个经营理念 。侬想想哦 ，有些店是用外地个三黄鸡 ，味道老香个；有些店可能用冻鸡块 ，价格自然自制脱了 。再讲讲经营理念 ，有些店是做“快销” ，侬拿了就走；有些店是讲“体验” ，侬坐下来吃得慢慢个 ，情况层次也高 。侬讲是伐 ，搿能就对了！
老上海鸡店个“私房讲究”
搿个 ，我年轻辰光就已经发明了个 。侬要吃鸡 ，最好选那些藏在弄堂里厢个老字号 。搿些店哦 ，虽然呒没啥花头 ，但味道真是顶级个 。我记得有一趟 ，带阿拉小囡去襄阳南路边上个一家鸡店 ，店面小小个 ，里厢只有几个桌子 ，老伯伯在后头炸鸡 ，味道飘出来真是叫人走勿脱 。
这个哦 ，偷偷告诉侬个诀窍：侬在鸡店点鸡块 ，记得问问老板 ，有没有最新鲜个鸡胸肉或者鸡腿 。一般新鲜个鸡块 ，炸出来个味道特别香 ，咬一口汁水冒出来 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕伐？
鸡店个“坑” ，小心别跳脱了
虽然哦 ，鸡店里厢也有些坑 ，侬要留神咯 。我老早听我爷叔讲 ，有些店会用头天个剩鸡块 ，把它重新炸一遍 ，然后卖给客人 。搿种鸡块哦 ，吃起来干巴巴个 ，呒没鸡肉个香味 。侬要看好个哦 ，头天剩个鸡块 ，一般颜色会有点发暗 ，炸得再好也吃得出来味道勿正宗个 。
另有哦 ，有些店会偷偷加钱 。我听过一个朋友讲 ，他去一家鸡店 ，点了个套餐 ，菜单上写是15块 ，结果结账时候老板讲：“加了两块个调料钱 。”侬讲 ，搿能算啥事？所以侬去时 ，最好先问清楚价格 ，呒没隐形消费个！
侬可能会问：哪能选到正宗个鸡店？
诶 ，这个哦 ，照我看来 ，有两个诀窍：一个是看门面 ，老上海个鸡店一般呒没花里胡哨个装修 ，门口就贴两个大字“鸡店”；第二个是看人气 ，侬看到排队个店 ，味道一般都靠谱个 。搿能就对了 ，侬试试看伐？
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