诶 ，我跟你讲啵 ，前几天我碰到个外地的朋友 ，硬是问我 ，“桂林的上海品茶 ，是啥子工具？”我心里头就笑了 ，这个嘛 ，外地人听“上海品茶”这几个字 ，八成以为是上海的什么高等茶� ，结果跑到我们桂林来找 。你讲可笑没得？其实啊 ，这“上海品茶” ，跟上海没半点关系 ，倒是咱桂林老街里头的废物 。
“上海品茶”的来头 ，听我慢慢讲
这个“上海品茶” ，其实是我们桂林这边的一种地方茶文化 ，讲究得很 。为啥叫“上海”？其实是以前老桂林人的一种戏称——因为这品茶的调调 ，有点像“上海滩”的气氛 ，讲究派头 ，喝的不可是茶 ，另有个“气氛感” 。你讲是没是？
它跟普通的品茗又纷歧样 ，上海品茶讲究“品” ，不是你拿个大杯子 ，咕咚咕咚灌下去的那种 。它更像啥呢？你晓得我们桂林人喝油茶吧 ，那种慢悠悠地品 ，边喝边聊 ，才有味道 。喝得快了 ，反而没意思 。更子就对了！
品茶的规则 ，莫随便乱来
照我看来啵 ，上海品茶的规则 ，照旧要晓得一点的 。一般呢 ，老茶�里头 ，都会放几张木桌 ，桌上搁个紫砂壶 ，旁边是些小茶杯 。你晓得咯 ，茶叶是有讲究的 ，最经典的就是桂林的毛尖茶 ，另有些茶�会用龙井 ，甚至普洱 ，但无论啥子茶 ，要害是泡茶的水和火候 。
我年轻子那凯 ，经常跟朋友克解放桥头的老茶�坐 ，那个老板泡茶的水 ，都是从叠彩山下头那口老井里挑的 ，水质好得很 ，泡出来的茶 ，甘甜回味 ，齿颊留香 。你如果搞不懂这些门道 ，就随便进一家茶�坐下 ，点杯茶 ，那可能就喝不出“上海品茶”的精髓了 。
偷偷告诉你啵：真正会品茶的老桂林 ，进去茶�第一件事是啥？不是点茶 ，而是看老板的手艺 。你看他洗杯、温壶、投茶 ，行动利索倒运索 ，水烧得是不是恰到利益 。只有这些都及格了 ，你再坐下慢慢品 ，才不亏这一次“上海品茶” 。
品茗的乐趣 ，在“摆龙门阵”
上海品茶 ，不可是品茗 ，更多是“摆龙门阵” 。你坐在那凯 ，喝几口茶 ，聊聊桂林的古仔 ，讲讲家常 。你晓得没 ，许多老桂林的故事 ，就是在茶�里头传下来的 。像啥子“独秀峰下的藏宝洞” ，另有“象鼻山的夜传说” ，这些八卦 ，都是茶客们一边品茗一边扯出来的 。
有些老茶�的老板 ，简直就是活地图 。你随便问他一条街 ，哪子有好吃的米粉店、哪子有自制的桂花糕 ，他全晓得 。并且还带点儿“神秘感” ，总是对你说：“你克试试嘛 ，包管你喜欢！”那种悠闲自在的气氛 ，你在外地是找不到的 。
听完讲古 ，你可能会问：品茶要克哪子？
我跟你讲啵 ，其实啊 ，桂林的老茶�许多 ，但真正适合品“上海品茶”的地方 ，要找那些巷子深处的 。像解放桥头的老茶� ，或者伏波山脚下那几家 ，都是不错的选择 。你进去了 ，莫急 ，先感受下气氛 ，再慢慢点茶 。
至于啥子茶最好喝？这个嘛 ，照我看来 ，桂林毛尖是首选 ，味道清香 ，回甘绵长 ，最适合坐下来慢慢品 。
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《四平另有品茶的地方了吗》
因此 ，为了使公司名称越发契合公司目今的实际情况与久远生长战略 ，提升公司的品牌辨识度和市场影响力 ，他们才对现有名称及证券简称进行了变换 。
《揭阳品茶》
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