诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我路过汉中路 ，看到几个年轻人勒拉排队买奶茶 ，步队老长个 。我心想 ，这个奶茶是啥物事？侬要讲茶 ，照旧汉中品茶有味道哦 。侬晓得伐 ，汉中品茶这个名字听上去似乎老有派头 ，实际上里面的规则 ，讲究老多个 。今天我就跟侬唠唠 ，这汉中品茶究竟是啥物事 ，侬要哪能喝 ，哪能品 ，才算真懂个哦 。
啥叫“汉中 品茶”？
侬问我汉中品茶啥意思？简单讲 ，就是一种老上海人喜欢个生活方法 ，吃茶 ，嘎讪胡 ，品人生 ，讲点门道 。老早辰光 ，我爷叔讲 ，汉中路那片地头 ，已往弄堂里厢有不少茶� ，啥人都有：做生意个 ，打桥牌个 ，或者就纯粹想喝杯茶做个落脚个人 。汉中品茶就是这“品”字啊 ，不是单单品茗 ，是讲究品茗时个境界和感受 。
搿个地方的茶�哦 ，光是茶叶就分三六九等 。侬要点上好个龙井 ，或者花茶 ，要会讲价 。再配个生煎、葱油饼 ，搿能才叫有味道个生活 。诶 ，侬晓得伐 ，汉中品茶讲究的是“慢” ，不是像现在个奶茶一样一杯喝脱就了事 ，是伐？
侬要哪能“品”？
这个嘛 ，品茶是有门道个哦 。我年轻辰光去汉中路那头个老店吃茶 ，店里头有个老伯伯 ，伊讲品茶要“三看”：看茶叶、看水色、看茶味 。侬要晓得 ，茶叶个优劣一眼看得出 ，嫩绿个叶子才是老结棍 。水色嘛 ，泡脱出来要清澈 ，勿能污浊 。至于茶味嘛 ，侬喝一口 ，回味要悠长 ，侬讲是不是？
偷偷告诉侬哦 ，老早个辰光汉中品茶另有一个规则：品茗时 ，茶杯不可满 。倒茶只倒七分满 ，寓意“七分茶三分情” 。搿个规则 ，侬晓得伐 ，讲的是人生要留点余地 ，做事也要留点余地个意思 。老有哲理个哦！
汉中品茶里厢个故事
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，恰好搭朋友去汉中路荡荡马路 ，走到一家茶� 。伊个门面勿起眼 ，里头却是老热闹个 ，几个老伯伯勒拉吸烟品茗嘎讪胡 。我就坐拢去听听伊拉讲故事 ，伊讲搿个地方已往照旧个茶帮聚集地 ，啥人都有 ，生意人、老克勒 ，另有伐小偷勒拉混 。侬讲是不是老有意思？
（转回普通话）搿个地方 ，我一坐下就觉得 ，这才是老上海个味道 。茶�里厢个气氛 ，侬不可是吃茶 ，是品生活 。侬要懂搿点门道 ，才算真入门个 。
侬问我哦 ，“现在汉中路另有啥地方可以品茶？”照我看来哦 ，现在要找正宗个地方禁止易了 ，搿些老茶�关脱伐少 。不过侬可以去几家老店试试看 ，有些还保存着老上海个味道 ，茶�个门面可能呒没啥悦目 ，但味道老正宗个哦 。
标签：汉中 品茶、老上海故事、品茗规则、茶�风情、上海生活方法
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