来源：冰熊冰柜
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诶
，我跟侬讲哦
，最近阿拉隔邻姨妈就来问我
，汕头小胡同鸡窝搬去哪了。她讲原来老喜欢去搿个地方吃只鸡
，嘎讪胡讲讲闲话
，现在找伐着了
，搞得她心里厢空落落个。我一听哦
，这个问题
，侬晓得伐
，老早就有人来问过了
，搿个鸡窝过去可是蛮有名的
，老上海个一块宝地
，现在嘛
，搬去了新地方
，侬要晓得点门道才华找到。

汕头小胡同鸡窝
，原来是啥样子个？

我年轻辰光
，汕头小胡同鸡窝就在老弄堂里厢——一条窄到两人擦肩都要让让个地方。门面蛮不起眼
，黄灯胆一挂
，墙上贴着老旧个菜单
，搿个地方就像上海人家个厨房里厢一样
，隧道得来无比。鸡嘛
，搿个地方腌得特别入味
，烧得油亮亮
，皮脆肉嫩
，咬一口鲜得来真是抵得上搿辰光个两碗蟹粉小笼哦。

并且搿个地方蛮有讲究哦！侬晓得伐
，它鸡个腌制要领是传了三代个老方剂
，鸡皮要先用盐搓一搓
，搿叫去腥味；再用秘制个酱料腌一宿
，味道才透进肉里厢。鸡个烧法也讲究
，要用炭火慢慢烤
，烤到皮上个油冒出来
，香气就跑出来了。搿个味道哦
，不是随便哪能家店都能做得出来个。

诶
，搿个鸡窝搬去了哪里？

我跟侬讲哦
，搿个鸡窝厥后因为老弄堂改建
，搬到了浦东个张江那边了。侬晓得伐
，现在阿拉上海个老地方越拆越少
，许多老味道都搬去了新地方。张江那边哦
，虽然地方宽敞了
，装修也蛮新了
，可总归少了点老弄堂里厢个味道。侬去搿边找
，要记得看它门口个招牌——虽然换了新样子
，但照旧叫“汕头小胡同鸡窝”
，侬一看就认得出来。

偷偷告诉侬哦
，现在去张江个门店吃鸡
，最好提前预约！搿个地方虽然搬了新地方
，但味道照旧老结棍个
，许多人都专门跑去吃。侬要是临时去
，可能还要等蛮久个哦~

鸡窝搬了
，味道变伐变？

这个嘛
，侬问得好！照我看来哦
，味道倒是没变
，照旧搿个熟悉个浓油赤酱。但情况么
，确实变了。以前老弄堂里厢坐下来吃鸡
，旁边可能就是邻居在洗衣服
，感受特别生活化。现在呢
，搬去了张江
，店里厢个装修像咖啡馆一样时髦
，倒是蛮洁净个
，但少了点“人情味”。侬讲是伐？

后手问题：侬讲
，鸡窝个鸡
，哪能吃最对味？

我跟侬讲哦
，鸡嘛
，一定要趁热吃！侬买回来趁它刚出炉
，皮还脆个辰光
，咬一口简直鲜到眉毛都要翘起来了。冷了就味道打折了
，侬晓得伐？

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