哎呀，我跟你唠个嗑儿�。∏凹柑煳胰ツ贤ㄐ∠锪锎锪艘蝗�，你猜咋的？可不是我吹，听嗣魅这地方可是出了名的，有鸡！但我寻思啊，许多人都来找这“鸡”，结果整半天，啥也没找到，白瞎溜达了。你嗣魅这不是扯犊子么？
鸡究竟是个啥玩意儿？
你要是头一次听“南通小巷哪里有鸡”这话儿啊，预计脑袋瓜子都转不过弯来吧，啥鸡��？炖鸡？烧鸡？还真不是，照我说，这“鸡”它是一种民间说法，指的是一种特别有意思的小吃，或者说街头巷尾的隧道美味。兴许是炸鸡、烤鸡翅，也可能是别的啥带鸡字的玩意儿。
我跟你讲啊，这南通小巷里的“鸡”，它可不是随随便便就能碰上的。你要没点门道，瞎转悠，那可真是抓瞎。小巷里的摊位多了去了，有的摊口味一般、有的又太贵。但要找那个让老南通人都竖大拇哥的“鸡”，那必须得看准地方。
真鸡在哪儿藏着？
像我这种老东北啊，寻吃的工具有一套，这叫啥呢？经验呗。南通小巷里的“鸡”，一般藏在那些不起眼的旮旯儿里，你得多溜达，别光看大街边那些亮堂堂的摊位。越是门脸小、招牌破的地方，越可能有真玩意儿。记着啊，闻味儿！闻着香味儿走，准没错。
悄摸告诉你：有一家老头儿摊，晚上七点多才摆出来，炸鸡块能排一条街，鸡肉嫩到掉渣，裹的那层“酥皮”嘎嘣脆，蘸点蒜泥酱，老带劲了！摊位就在南通小巷的第七条胡同口，门口挂个红灯笼，贼不起眼。
鸡的讲究：味儿得隧道
这小巷里的鸡，讲究的就是一个字：隧道！你要是吃着觉得一股子“商业味儿”，那肯定不可。啥叫商业味儿？就是调料放得太重，整得花里胡哨，结果吃起来没灵魂。隧道的鸡，讲究鸡肉入味儿，皮儿酥脆，调料简单但有条理�Ａ碛幸坏�，鸡肉得新鲜，咬一口能冒汁儿的那种。
我年轻那会儿就爱跟朋友寻这种摊，晚上整俩啤酒，扎堆儿吃鸡块，那才叫一个痛快。你说咱东北这边的烧烤文化，跟南通小巷的“鸡摊”其实挺像，都是那种烟火气儿，边吃边唠，越唠越有劲儿。
唠完这嗑，另有啥问题不？
朋友，听完是不是寻思着问：我咋能一次就找到那个地儿？
谜底我给你：别急！去小巷里溜达多几圈，闻味儿、看排队人多不，找那些不起眼的摊位，准能碰上�Ａ碛邪�，别怕问人，问问外地人“哪儿口碑好”，一般都能探询到。
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