诶呀，我跟侬讲哦，搿阵子我老听人问，“厨媛怎么联系��？”一开始我还搞勿清爽，厥后才晓得，原来是想找个会烧得一手佳肴个能人来资助烧饭伐？侬讲搿个事体在上海是老有意思个，阿拉上海人，啥都讲究个精细，用饭烧菜更是有一套讲究老早了，侬看对伐？
其实嘛，讲到联系厨媛，许多人以为随便找个平台、发个帖子就可以了，诶，我跟侬港哦，搿能就有点“只晓得皮毛，勿晓得门道”了。联系厨媛这事，讲究个“缘分”和“眼光”，侬懂伐？让我来给侬搭搭伐清楚。
啥叫“厨媛”，真正个意思侬晓得伐？
厨媛这个词儿，听上去洋洋洒洒，其实就是个会烧菜个妙手，讲得文气点是“厨房里的才媛”，粗点说呢，就是“做菜个妙手”。不过哦，上海阿拉对“厨媛”个标准老高了哦，呒没谁都可以叫厨媛的。
阿拉老基础辰光，弄堂里厢个姨妈，烧得一手佳肴，左邻右舍都晓得个，那才叫“厨媛”。现在么，社交平台上也有些人自称厨媛，哼哼，有些人是拍得悦目，真让伊烧一桌菜，握嗅馍能就一般了。我老早听我爷叔讲，真正个厨媛，手艺是“吃出来”的，侬要看伊烧出来个菜，是不是有“家味道”，搿才是要害。
联系厨媛，门道多得像城隍庙个弄堂
我跟侬讲哦，联系厨媛呢，外貌看着简单，发个帖子、打个电话，似乎就能解决。实际操作起来嘛，绕来绕去的门道多着呢，侬要是呒没经验，很容易踩坑哦。
好比说，侬要先搞清楚自己需要啥样个厨媛。是烧家常菜？照旧宴席菜？是专门烧上海本帮菜个？照旧啥广式、川菜个？噱头差别，找的人就纷歧样哦� Ａ碛信�，侬要看伊个口碑，最好问问身边人，朋友推荐个厨媛，一般靠谱点。
偷偷告诉侬哦，阿拉老克勒有个办法：最好去那些老牌子个菜场，或者菜市场四周个熟人圈子里问问。那些小菜场里厢，许多时候有些“隐世妙手”，伐是啥名气大个厨师，但烧菜个本事，一点呒没差。搿些人往往勿会上网，侬要靠人介绍才华联系得上哦。
最后一点：相同是要害
诶呀，我跟侬讲哦，联系好厨媛后，千万记得，侬要跟厨媛相同清爽。侬要啥菜单，预算几多，家里灶头条件哪能，甚至侬家人有啥忌口，搿些都要老早讲明白。不然嘛，到时候菜烧得再好，呒没吃得欢喜，也是白搭。
我老早有次请过一个厨媛，烧一顿年夜饭。伊一开始烧得老好，厥后我才发明，伊个手艺是偏北方个，啥八宝饭、响油鳝丝，伊基础呒没弄过。最后嘛，只好随便拼集了，弄得一家人有点失望。所以哦，我一再强调，相同，相同，侬懂伐？
结尾“老克勒”问答时间
问题：“要是联系到个厨媛，结果发明不对适，怎么办？”
老克勒谜底：哎呀，搿能时候嘛，侬要么直接换人，要么就把菜单改改。要害是覅勉强，用饭是图个开心伐？换句话说，联系厨媛，是个“缘分活”，碰到对路个了，才是真正个享受。
标签：#厨媛怎么联系 #上海厨艺 #本帮菜 #老克勒生活 #上海人讲究
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