侬讲，兰州个“叫妹子”究竟是啥物事？
诶，我跟侬讲哦，最近阿拉开出租车，拉了个小年轻，从机场到静安寺个辰光，伊就问我：“师傅，兰州个叫妹子究竟啥意思� �？”我一听就笑脱了，侬晓得伐，叫妹子这个词，不是啥“约妹子”个意思哦，搿个是兰州个美食文化咯，讲个是“叫一碗面，加点工具” 。
侬看，兰州拉面馅是全国着名个伐，侬要是到兰州，去吃面，伊拉个讲究就像阿拉上海吃一碗阳春面要搭点酱鸭咸蛋搿样个 。侬要吃得好，呒没点小门道，是要亏损个哦 。叫妹子嘛，侬可以“叫”点牛肉、叫点青菜，甚至还可以叫点卤蛋，这个是个升级版个吃法咯 。
叫妹子个门道，侬要晓得几个诀窍哦
兰州个叫妹子，讲究老多！搿个辰光侬要晓得，哪能叫，叫啥物事，叫得适合伐，才吃得开心 。侬讲是伐？
(沪语体)诶搿天个辰光我记得老早去兰州出差个时候，晚上饿脱了，走到路边个小店厢，老板娘叫我“随便叫点妹子”，我听脱差点笑脱来 。搿个意思嘛，就是叫点加料咯 。我叫了一碗拉面，搭了点牛肉片，还加了点香菜，伊拉个汤底鲜得来像阿拉上海个蟹粉汤包咯 。侬晓得伐，一口下去，搿个味道，太结棍脱了！
所以哦，我跟侬讲嘛，叫妹子个诀窍有三条：
1. 叫牛肉：牛肉块要选老嫩个，太老个话吃起来像嚼橡皮筋，太嫩个话嘛，呒没筋道 。最好问老板“搿块肉哪能个？有筋伐？”侬一问就晓得老板专业伐 。 2. 叫青菜：兰州拉面搭青菜是搿边个特色，侬要叫点芽菜或者青菜叶，吃起来搭汤底有个清口个味道 。3. 叫卤蛋：搿个卤蛋哦，兰州个做法，卤得老入味个伐，吃起来像阿拉上海个腌咸蛋加了点糖搿样个，老好吃脱了 。
侬讲是伐？兰州个叫妹子，和阿拉上海个“加料”有点像哦
我跟侬讲哦，搿个叫妹子，和阿拉上海个吃面搭点酱鸭、鱼片有点像，都是讲究搭配个精致 。侬要是呒没讲究随便吃嘛，味道也呒没啥，老亏脱了个哦 。兰州个拉面原来就有点像阿拉上海个阳春面，有汤底有面条，侬要是会叫妹子，搿碗面就从普通升到结棍品级咯 。
对了，搿个叫妹子另有个好玩个地方是，侬可以叫得老个性化 。侬喜欢吃辣伐？侬可以叫辣椒油；侬喜欢吃咸伐？侬可以叫点盐 。哪能搭配，完全靠侬自己个选择，吃起来老自由个哦 。
侬要问：那究竟哪家店叫妹子最正宗哦？
照我看来哦，兰州个街头巷尾都有好吃个拉面店，搿个要看侬走到哪能厢个 。一般老巷子里头个小店厢，老板娘能帮侬搭配到最隧道个叫妹子，另有可能免费加点小料哦，搿个才有原汁原味个感受咯！
不过嘛，侬要是呒没时机去兰州，上海也有点正宗个兰州拉面店可以试试看 。侬可以到襄阳路或者延安西路厢个小店问问看哦 。
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