诶哟，我跟你讲啵，最近有人问我，莆田哪里巷子土车最多 。你讲是没是咯，听起来似乎是些稀奇事，但其实，这里面有门道，有讲究，没得点经验咯，乱逛怕是找不到头绪 。我年轻子那凯（那时候）就喜欢发癫走巷子，到现在哩，桂林的巷子路我算是熟得蛮了 。
巷子里的土车，藏着隧道的桂林味
土车嘛，其实就是桂林人讲的那些街边小摊、巷尾里的小吃店，没得啥子大招牌，但握嗅猢，往往抵得上一碗三品王的卤菜粉 。莆田那块地方，巷子多，土车也多，特别是那些不起眼的小巷子 。你晓得不啵，亨衢上的工具看获得摸得着，但巷子里的土车，就是要你自己去“发癫”，去寻味 。
我跟你讲啵，莆田巷子里头有一家油茶店，门脸小得不可，招牌都快掉了 。上回我带我仔克（去），那个味道哟，真是老桂林的味道，油茶泡得浓稠，还配着自家炒的米花和酸辣椒，入口就让你想起小时候吃的味道 。更子（这样）就对了，巷子里的土车，不是看着漂亮，而是味道里头有故事 。
偷偷告诉你啵，莆田巷子里头的土车，最好下午去找，特别是两三点那个点 。为啥子咯？一来这个点人少，摊主没忙，味道往往调得最隧道；二来是许多巷子里的摊子，上午做的工具还在，下午就开始卖晚饭了，有些特色小吃会只在这个时候摆出来 。
绕巷子要注意，这里面有讲究
莆田巷子土车最多，但巷子也蛮绕 。你晓得桂林的小巷子，跟王城里的路一样，走着走着就拐弯，没得点偏向感，怕是要绕晕 。我以前就吃过亏啵，走着走着，觉得这里面“有乾坤”，结果一不留神就走到巷子尾，啥子好工具都没得看着 。
我跟你讲，莆田巷子里头另有些土车是“流动的”，特别是卖水果、炸串那种，今天在巷头，明天可能就跑巷尾去了 。要晓得这些摊子的位置，一般问问四周住的老居民，他们晓得得清楚 �Ａ碛锌�，巷子里头别光看摊子，有些摊主是“打游击”的，味道好得很，但位置不牢固 。
照我看来啵，莆田巷子土车最多的地方，最好先从桂林莆田老街周边开始，像巷子拐角那些地方，特别是跟小市场挨着的巷子，土车集中得蛮 �Ａ碛锌�，巷子里头的土车，记得多问问摊主，许多时候，他们会告诉你下一次在哪摆摊 。
你可能会问：巷子里的土车，味道会不会踩雷？
我跟你讲啵，一般情况下，巷子里的土车味道照旧有包管的，特别是那些老摊子，做了十几二十年，不会差到哪子去 。但有些新摊子，可能味道还没“磨出来”，吃着会有点缺味道 。我的经验啵，看到摊主忙着招呼熟客的，基本没跑，握嗅庀定稳 。
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