诶，侬晓得伐？台州小巷子这个地方哦，现在出去讲起，老多人都讲“哎呀，就是吃吃喝喝个地方咯” 。我听了就想笑，侬讲是伐？阿拉上海老弄堂里厢出来个，搿些巷子哪能会只是吃吃喝喝？这里厢个门道多了去了，侬要是只晓得去搿些网红店拍张照片吃碗面，那就亏煞脱了 。
巷子里的味道，才是搿点老结棍
我跟侬讲哦，台州小巷子搿地方，老早个时候其实勿着名 。搿能一带是台州路四周嘛，原来就是一个普普通通个老居民区，厥后改建了弄堂，搞成搿些小餐馆、小店肆，慢慢就火起来了 。这几年呢，游客也老多了，老上海人有辰光会讲“热闹归热闹，味道没了” 。但其实哦，搿点味道老早就藏得深，要侬会找 。
说起来哦，我搿天晚上还去了一趟 。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个馄饨铺子，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我就进去吃了一碗，侬晓得伐？搿碗馄饨个皮子薄得来像纸一样，里面个肉馅鲜得来，抵得上一碗排骨年糕！搿个辰光我心里想，侬讲搿种店哪能会被游客晓得？所以哦，台州小巷子个门道就是：侬要自己去寻 。
老弄堂的规则，台州巷子的讲究
台州小巷子里厢哦，虽然店肆五花八门，但有几个规则侬要记牢 。第一哦，覅光看门面 。上海老弄堂里厢个好味道，门面都勿起眼 。门口老伯伯在吃茶嘎讪胡，或者姨妈站在门口搿小凳子上择菜搿种地方，才是好地方 。第二呢，侬一定要问店里厢个师傅，啥物事是搿天刚刚弄出来个 。上海人讲个“鲜”，侬晓得伐？就是要吃新鲜个工具 。搿些老店哦，早上做个生煎，夜里厢做个汤面，搿些时间点老有讲究 。
偷偷告诉侬哦，台州小巷子里厢有几家店哦，阿拉老上海人老早就晓得他们有“潜伏菜单” 。侬要是去吃搿点招牌菜，吃好以后轻轻问一句“另有啥特别个伐？”有些师傅会悄悄告诉侬，搿些是历来勿放在菜单上个好货色 。好比有家店哦，伊有一种“秘制红烧肉”，侬只要开口问，师傅才会做给侬吃 。这种讲究哦，侬只有混熟了才晓得 。
台州小巷子，哪能才算玩透？
照我看哦，台州小巷子哪能才算玩透？侬要记着三件事：第一，放慢脚步 。覅一味赶时间，侬要像老上海人一样慢慢地走着看，走着闻，走着听 。第二，搿些小巷子里厢个店哦，哪能都是吃个，有些老店卖搿些小玩意儿，好比搿种老式摆钟、搿种老式搪瓷杯子，搿些工具其实比吃还要有味道 。第三，不要怕问 。上海人讲哦，“有啥勿会伐美意思讲”，所以侬碰到啥物事看上去特别，侬就问，侬可能会听到搿些好故事 。
侬讲哦，台州小巷子里厢个店，哪能晓得侬是“生人”照旧“熟客”？搿个哦，就看侬晓得伐晓得搿些旗号，好比点菜辰光直接讲“老规则”，或者轻轻问一句“师傅，搿天有新鲜伐？”搿样一讲，店里厢个师傅就晓得侬是懂门道个 。
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