诶呀 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉上海人闲起里老喜欢探搿个城中村站街了 ，是伐 ？阿拉上海人吃得精 ，玩得讲究 ，但碰到搿能接地气个地头 ，照样热闹得一塌糊涂。讲到城中村站街 ，侬讲是不是有点像小时候弄堂口里厢个小摊头 ？热热闹闹 ，啥有啥 ，吃得欢喜。
不过嘛 ，讲到“探店”这个事体哦 ，呒没点门道 ，侬就只能看个热闹 ，吃得不过瘾。今天我就跟侬拉拉呱 ，讲讲搿个城中村站街背后点讲究和门道。侬听了之后 ，下趟去探店 ，包侬晓得哪能吃得好 ，玩得精。
一、站街搿个名堂 ，侬晓得伐 ？
说起“站街” ，可能一听阿拉上海人会以为是啥物事“夜宵摊”对伐 ？其实嘛 ，城中村站街搿个看法哦 ，老早是从郊区个城中村里厢出来个。就是那种外地人聚集多、住得密、又热闹个地段。各人都搞点小买卖 ，摊头一摆 ，站街开张。啥有啥 ，甚至比阿拉城隍庙还齐全。
搿种地方哦 ，特色就是“杂”。侬讲嘛 ，阿拉上海弄堂里厢顶多是小笼馒头、炸猪排、阳春面对伐 ？到搿里厢 ，侬能吃到新疆羊肉串 ，东北锅包肉 ，陕西肉夹馍 ，连云南个烤乳扇都有！我老早去过一回 ，看到一个湖北小女人 ，拿个大铁锅煮热干面 ，她边煮边喊：“老板 ，辣油多伐 ？”我讲 ，搿个地方真是人间烟火个浓缩版。
二、探搿类地方 ，有啥门道 ？
诶 ，探城中村站街哦 ，侬要讲究个“早去晚回”。为啥 ？因为摊头开得早 ，热菜热饭刚出锅个辰光 ，味道是最好个。比及夜里头哦 ，人多起来了 ，摊老板手忙脚乱 ，啥物事都煮得勿精细了。
另有哦 ，侬要眼睛亮点 ，专挑人多个摊头！人多说明啥 ？说明好吃是伐 ？搿种地方卫生条件原来就马马虎虎 ，侬讲去吃冷冷清清个摊头 ，万一吃坏肚皮了伐 ？
偷偷告诉侬：搿种站街里厢 ，最值得试个往往是看起来最不起眼个摊头。上趟我去 ，看到一个婆婆在炸鸡翅膀 ，搿个鸡翅膀外头炸得金黄 ，里头嫩得流油。我一吃 ，真是香煞脱！厥后晓得 ，婆婆是湖北个 ，炸鸡个配方是她老早从娘家带过来个。侬讲稀奇伐 ？
三、站街背后 ，藏着啥故事 ？
其实嘛 ，搿些摊头个老板 ，背后都有自己个故事。我老早听一个爷叔讲 ，搿种城中村站街最早是外地人自发搞起来个 ，厥后才慢慢形陈规模。阿拉上海人虽然老讲究“本帮味道” ，但对搿种外地味道 ，照样是有点“口水”个。侬讲嘛 ，吃来吃去 ，吃到最后 ，其实吃个就是个“情调”和“念想”。
诶 ，对了！搿些摊头老板哦 ，侬讲两句外地话 ，他们会对侬倍感亲切。上趟我用四川话点了份冒菜 ，老板一听 ，笑得老开心 ，硬是多送了我一份藕片。侬看 ，吃工具哦 ，哪能少得了人情味。
结尾：侬问 ，我答
侬可能想问：站街搿种地方 ，宁静伐 ？
照我看来哦 ，侬只要眼睛亮点 ，别乱吃生冷个工具 ，一般伐会有啥大问题。实在怕吃坏肚皮 ，就带包湿纸巾 ，擦擦筷子 ，搿能就对了。
标签：#探店城中村站街 #上海人间烟火 #老上海讲故事 #站街硬货 #吃得欢喜
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