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诶呀，我跟你唠个嗑啊，最近这「全国品茶嫩茶」的事儿，你听过没？这玩意儿吧，前阵子我在街上溜达，遇着几个外地来的朋友，搁那儿聊啥“嫩茶”，整得挺热闹。我寻思这不就咱老黎民品茗的讲究嘛，但仔细一听，这里面门道可不少啊，老有意思了！

嫩茶嫩喝，别整得跟老酒似的

你看啊，这嫩茶，说白了就是那春天刚冒尖儿的新茶叶，嫩得跟咱东北春天刚长出来的山野菜似的。你要是抱着喝老酒的劲头儿往里灌，那就错了！嫩茶嫩喝，讲究一个细品儿，就像咱吃酸菜得小火慢炖，急不得。这才对味儿！

我跟你说个事儿啊，那回我领我家孩子上茶�，老板端上来一壶龙井，嗣魅这茶是今春的头采嫩茶，还没见过啥世面呢。我儿子不懂事儿，直接端起来咕咚咕咚就灌。我一看，哎呀妈呀，那不是暴殄天物嘛！嫩茶这玩意儿，第一泡得快点出水，不可闷太久，不然就苦了，喝着跟药汤子似的。后头再泡吧，水温也不可太高，不然就把那种鲜嫩劲儿全整没了。

悄摸告诉你：

嫩茶最好用85度左右的水泡，第一泡15秒就得出水，后头慢慢加时间。这样才华喝到那股子鲜爽劲儿，像东北头茬儿的黄瓜那么清甜。

别贪自制，嫩茶也有坑

不过啊，嫩茶这玩意儿门道多，坑也不少。我听说有些不良商家为了省事儿，用老茶叶冒充嫩茶，搁点啥香精啥的，整得闻着香，其实一喝就露馅儿了。嫩茶的香气是那种自然的清香，不是那种冲鼻子的香，懂不？

另有啊，有的人贪自制，觉得嫩茶能喝就行，结果买回去一尝，叶子又老又柴，跟嚼树皮似的。照我说啊，想喝好茶，得找靠谱的茶商，要么就去那种茶园子，直接买头采的嫩茶，包管香得你一口一个爽！

悄摸告诉你：

买嫩茶的时候，先用手摸一摸叶子，嫩茶叶子薄，稍微一捏就碎，颜色也嫩绿鲜亮
；要是叶子硬邦邦的，那指定不是今年的新货！

最后唠几句

你可能要问了，那嫩茶就适合啥人喝呢？照我说啊，嫩茶适合那些想清清嗓子、提提神的人喝，特别是像咱东北春天那会儿，喝点嫩茶解腻又解乏，老带劲了！不过吧，胃不太好的，照旧别整得太浓，嫩茶也有点刺激胃。

这么地吧，今天就唠到这儿，转头你要是想买嫩茶，我带你上靠谱的地儿挑挑去！

标签：#全国品茶嫩茶 #嫩茶嫩喝 #东北闲嗑儿 #茶叶小窍门 #品茗门道

《清远市品茶》

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