诶，侬晓得伐？搿个辰光，我前趟去南京路头上荡马路，听到一帮年轻人拉拉讨论“天津非为茶” 。伊拉讲来讲去，讲啥“天津的茶文化”，讲得似乎老有学问个样子 。我听了就想嘎讪一句：天津非为茶哦，侬以为搿个名字是从天津来的伐？其实和天津呒没啥关系，侬讲可笑伐？
这个嘛……我跟侬讲哦，“天津非为茶”其实是上海一道特别的茶点，老早辰光就有了，讲究得来老结棍个！可是呢，现在年轻人有时候对搿些老上海的物事不太懂，搞得鱼目混珠 。今天我就来跟侬好好聊聊，这个“天津非为茶”，究竟有啥讲究，和上海个情调又有啥关系 。
“非为茶”究竟是啥意思？
首先哦，侬得晓得，“非为茶”不是普通的品茗 。搿个名字虽然有个“茶”字，但其实是指一种吃茶点心的方法 。它老早辰光在上海是很有讲究个，特别是在弄堂里厢那些老茶�，伊拉会准备一些精致的小吃，搭配搿种茶饮来享受 。
我记得我年轻辰光，弄堂里厢有一家老茶�，伊个老板是个隧道个老上海人，搿种吃茶叫“非为茶” 。啥意思呢？侬想象一下哦，坐下来呒没事，点一壶好茶，再来几样小点心，边吃边聊，嘎讪胡个半天 。搿个就是“非为茶”的精髓——勿是为了解渴，是为了解闷，吃茶是一种慢生活个享受 。
非为茶的点心有啥讲究？
讲到点心哦，这个可是非为茶的灵魂 。我跟侬讲，搿些点心可勿是随便拿来充数个哦！一定要精致、老有味道，才配得上搿个名字 。我记得老早辰光，非为茶里头会有啥物事呢？好比小笼包、虾饺、春卷，另有一种上海特别有名个“酒酿圆子” 。
偷偷告诉侬哦，搿个酒酿圆子是非为茶里厢个“镇店之宝” 。伊个酒酿得来甜中带酸，圆子软糯得来入口即化，和热茶搭配起来，真是香煞脱了！我爷叔老早辰光就讲，搿种酒酿圆子个火候是要害，煮得太久就粘糊糊，太短又呒没味道，师傅个手艺是吃茶个灵魂 。
诶，对了！搿些点心另有个规则哦，就是量勿能太多 。侬晓得伐，非为茶的点心是讲究慢慢吃、慢慢品个 。如果点太多，吃得像大排档一样狼吞虎咽，那就失了搿个情调了，侬讲是伐？
上海情和谐非为茶
最后我一定要讲哦，“非为茶”其实是老上海情调个体现 。侬想想看，上海人讲究个“精致”，哪能会随便吃吃喝喝？搿种吃茶方法，不可是吃饱肚皮，更是享受生活的一种方法 。
我记得有一回，我带阿拉小囡去一家老茶�，伊问我：“爸爸，为啥我们要慢慢品茗？”我就跟伊讲：“搿个叫做生活的味道，呒没急急遽忙，慢慢来才是享受 。”搿个辰光，我看着茶�里头几个老伯伯拉拉吃茶嘎讪胡，觉得搿就是老上海个味道，侬讲对伐？
后手问题：那现在上�Ａ碛姓诘摹疤旖蚍俏琛狈�？
照我看来哦，现在正宗的“天津非为茶”还得去那些老茶�找，像豫园四周或者老弄堂里头还会有些 。侬去的时候记得选点精致的小点心，再点一壶好茶，慢慢吃、慢慢聊，搿能就对了 。
标签：天津非为茶、上海吃茶、老茶�、酒酿圆子、老上海情调
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