诶，我跟侬讲哦，最近我勒拉吃茶个辰光，听到好几个朋友提起「北京茶友论坛51鲜茶」。侬晓得伐，这个名字听起来像是北京人搞出来个工具，实际上喔，里面个讲头老多个，上海人要好好掂掂哦。侬讲鲜茶嘛，咱上海人对“鲜”老敏感了，吃啥都讲究个鲜头，搿个论坛一听就像是吃茶界个“城隍庙小吃”，门道多得来绕脱脱。
侬晓得鲜茶究竟鲜啥？
我老早听我爷叔讲个哦，吃茶要讲究个“鲜活劲”。搿个「北京茶友论坛51鲜茶」嘛，最重要个是侬要晓得“鲜”个意思。搿个“鲜”可不是光指茶叶新鲜，伊还讲究冲泡个时辰、水温、茶器搭配，甚至是品茗个心情。侬讲是不是？搿个味道就像吃小馄饨，汤水个鲜度搭配馅儿个清爽，一口吃出来个感受才叫鲜。
偷偷告诉侬哦，我试过最靠谱个做法，侬拿到鲜茶，第一泡千万覅喝，搿个叫“醒茶”。水温嘛，八十到九十度最好，太热了茶叶个鲜味会被烫没脱。搿个辰光侬再慢慢品，第一口一定要轻轻尝，像吃新鲜个生煎馒头，第一口是尝皮薄馅鲜个感受，后头再细细咂味。
搿个论坛里厢有啥门道？
侬要是去搿个论坛看哦，可能要被绕脱脱。里面啥物事都有，茶叶个产地、冲泡个方法，甚至另有些人喜欢嘎讪胡讲茶文化个历史。我是看过几趟个，感受有点像咱上海个“徐家汇”——啥都有，但侬要晓得挑。搿个鲜茶嘛，侬最好先看看有经验个茶友推荐个帖子，别乱七八糟个帖子都看，搞脱了反而搞呒没清楚。侬讲是伐？
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……（转回普通话）搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道，搿个鲜茶论坛就应该有这种鲜活劲个内容。
侬可能会问：鲜茶和普通茶有啥区别伐？
我跟侬讲哦，鲜茶个重点在于“鲜”个时间，越早采摘搭冲泡，味道越嫩，越有搿个活头。而普通茶嘛，耐泡但呒没搿个鲜味。侬如果想试试，第一口喝脱鲜茶，可能就会不习惯普通茶个“平淡”。
标签：#鲜茶 #北京茶友论坛 #老上海吃茶 #茶文化门道 #嘎讪胡
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